第二十七章(4 / 10)

骨头片出来，表面切出花纹。这是个考验刀工的步骤，打花时每一刀都得切得不浅不深，切浅了炸出后美观不够，切深了鱼肉立时就无法挽救。

    汪盛刀工练得很不错，成品拍匀淀粉后滑入油锅，刺啦一声，煎炸的香气立马发散开来。

    他今天做了很多菜，完成得都十分不错，金窈窕看得满意。

    她厨艺虽好，却也无法看顾铭德旗下所有的店，未来各家分店早晚是要交给自己信得过的手下人的。屠师父这人脾气不好，可能正是因此，手底下带出来的徒弟基本功都非常扎实，稍经训练，日后都是能替她扛起重任的技术帮手。

    上次公司几个高管和厨师跟着三叔离开之后，她就想过未来如何留住技术人才的问题。

    一家餐厅的灵魂无疑凝聚在口味上，她想把铭德做大，不可能一辈子藏私，那么当未来如同汪盛这样的年轻人真正可以独当一面的时候，她又该用什么办法保证这些人在技艺有成后依然甘愿不走呢？

    把期待寄托在别人的良心上就太天真了，这世上谁不为名利奔忙？

    汪盛在她的注视下提着鲑鱼的鱼头和鱼尾小心翼翼煎炸，生怕出错，鱼骨被高温定型出了漂亮的形状，他可算松了口气，夹起酥脆的鱼骨装盘。

    金窈窕闻着鱼骨的焦香，忽然开口：“做的不错，你进度最快，等隐宴的分店铺开以后，未来一店就交给你管，公司会给你一店百分之五的股权。”

    屠师父听到这话，一下抬起头来，附近他其他几个徒弟也投来打量。

    汪盛有点不知所措地拎着筷子：“金……金总监？”

    金窈窕顶着众人的目光，平静地宣布出自己跟父亲商议后得出的结论：“不止汪盛，你们大家也是，未来铭德的店会越来越多，每家店都需要有人坐镇。以后铭德各家餐厅的主厨，公司都会拿出这家分店百分之五的股份分红作为酬劳，总不能让你们永远靠工资吃饭。”

    后厨一时寂静得落针可闻，但很明显的，包括汪盛在内的所有人瞳孔深处都燃起了光。

    他们还年轻，来跟屠师父学手艺，早早就做好了未来给师父当苦力的准备，暂时都没想到关于未来这个话题，人生好像一眼就能望到头似的。

    听说被金老三带去了程家的那几个师兄，程家给他们开了远远高过铭德待遇的薪水，说实话，那个数字在场这些没有离开的人得知以后并不是一点都不心动。

   
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