第338章 顺毛 (1)(13 / 23)

。宁婉就笑道：“我是小户人家出身，做饭菜自己动手倒更习惯些。”只有自己在一旁亲眼看着，闻着，感觉着，才能更好地把握菜的味道。

    坤宁宫是有小厨房的，因皇后娘娘的份例极高，各样的东西也皆齐备。

    宁婉由双喜陪着进去，一会儿就将各样东西都备了出来，然后她便用油将切成段的排骨炒得表面变了色，放两勺酱烹香，再加上云豆段、南瓜块、去了壳的粟子，小心地添了汤。这汤的量是关键的，因为她要在上面放一张发面饼，待汤正好炖干了菜便好了，饼里进了滋味儿又干爽爽的。

    盖了锅盖用小火焖上后，宁婉便拌了几样小菜，又一直小心地听着锅里的声音，觉得到了火候便将锅端了出来，却不打开盛菜，而是套在一个干干净净的铜盆里整个送到了桌上。

    皇后娘娘和东平王妃见锅子都端上了桌便面面相觑，“卢夫人可真豪爽！”

    宁婉本就要做些特别的，此时就揭开锅盖道：“这里面又有饭又有菜，所以俗称一锅出，正是辽东家农家人最爱吃的家常菜。”说着给皇后娘娘和东平王妃每人夹了一块饼，各样的菜，笑道：“请娘娘和王妃用膳。”

    皇后娘娘和东平王妃第一筷子下去还有些疑虑，平日端到她们面前的菜品样样都是极精致的，如今这饼大大厚厚的，因盖在菜上染了些菜汁，且宁婉用并没有切，只用筷子扯下一块，边缘并不整齐；排骨块剁成一寸多长的块，云豆只在中间折断，南瓜块块都有鸡蛋大，整个的栗子已经是最小的了，完全出乎她们的想像。

    但是，从吃第一口起，她们就停不下来，“真是太好吃了！”

    农家菜看起来很是平常，可味道却浓香诱人，皇后娘娘和东平王妃平日基本不吃肉，但现在每人都啃了两三块排骨，又就着菜吃饼。宁婉只怕她们吃撑了，便笑道：“吃点小菜吧。”

    拌木耳、拌白菜丝、油炸小银鱼各有味道，只蒜茄子一样没有人吃。宁婉做之前也犹豫了一下，宫里用葱姜蒜一向都要将原本的辛辣去掉，应该是怕吃了留下味道，但是茄子只有加了蒜才好吃，所以她还是做了，此时就劝，“吃过生蒜之后再嚼一嚼茶叶就闻不出来了。”

    东平王妃便挟了一块，“其实我们早不必顾及了，只是过去早已经习惯不用这些能留下味道的东西，现在想起来，卢夫人在家里吃什么都随便，比我们自在多了。”

    “可不是，就是吃些有味道的东西又能怎么样呢！本宫也尝
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