第257章 虎皮蛋糕卷(3 / 6)

亲自下厨露一手，保准他们喜欢你多过喜欢我！”

    这句话一出，叶蓁也想起了兰渊当时见家长的情景，不由的笑出了声，倒是减轻了几分紧张。

    叶蓁手里的，是她特意准备的虎皮蛋糕卷。

    别看这虎皮蛋糕卷看起来普通，里面可包含了不少东西呢！

    首先，是虎皮蛋糕卷最外面一层的虎皮花纹。

    把鸡蛋打到碗里，只取蛋黄，加入细砂糖并用打蛋器将蛋黄打发，一直打到蛋黄呈现浓稠黏附在碗里的状态。

    然后在碗里加入玉米淀粉，用打蛋器再稍稍打发一会儿，让玉米淀粉和蛋黄完全混合成面糊。

    把面糊都倒入铺了一层锡纸的平底烤盘里，叶蓁用工具将面糊抹平，然后放进烤箱，设定好时间和温度。

    等到烤盘再拿出来，就是一股浓郁的香气，淡黄色和棕色相间的漂亮的虎皮花纹浮现在眼前。

    将蛋糕周围的锡纸撕开，把有虎皮花纹的一面朝下铺在一张新的锡纸上，将蛋糕表面的锡纸撕去，然后将虎皮蛋糕放到一旁冷却，准备虎皮蛋糕卷的另外部分。

    然后是戚风蛋糕，做戚风蛋糕同样需要用到鸡蛋，把鸡蛋的蛋白还有蛋黄部分分开，蛋黄打发膨胀，分三次加入玉米淀粉。

    接着，就是创意时间了，里面可以加入牛奶，抹茶粉，或者巧克力粉，让戚风蛋糕有不同的口味。

    加入低筋面粉和泡打粉混合后筛入蛋黄里，打发过后，同样需要经过烤箱的作用。

    取出来的戚风蛋糕有黄色的、绿色的，还有巧克力色的，还有草莓色的，叶蓁也算是把所有人的口味都考虑进去了。

    最后一步，就是把蛋糕"卷"出来了。

    先在虎皮蛋糕上涂一层薄薄的打发的淡奶油，然后将戚风蛋糕片表面朝上，铺在虎皮蛋糕上，涂上厚厚的一层打发的淡奶油。在将要卷起来的一端，用刀在要卷起的位置先切一刀，不要切断，但是更方便卷起来。

    卷好之后再横向的切开成为一片片的蛋糕卷，放到冰箱里凝固成型，就完工了。

    就在叶蓁还在回忆自己的虎皮蛋糕卷制作过程的时候，车子已经开到了目的地。

    刘程虽然是个生意人，但是他本身倒是更加喜欢有人气儿、热闹的生活。

    和他喜欢安静，自己独占一个小院子的外甥完全相反。


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