第三十五章：国风厅里和国风厅外(1 / 3)

    不愧是国风厅，几道菜都是色香味俱全的佳肴，菜名也尽显古香古色。徐珈言点了一道“红梅珠香”，服务员把菜端上来并说出菜名的时候，看着那青花碟里外一圈的白亮丸子，里一圈的红肉，宋眷眷好奇地简直眼睛都直了。

    这不能怪她，作为古汉语方面的文学教授——宋云波的女儿，宋眷眷从小就受到中国古典文化的各种熏陶。她没来由地对一切有中国古典特色的东西感到着迷——从琴棋书画到衣食住行，无一例外。就连上X江、X里、X点找言情看的时候，她都只看古言穿越的那一类。

    好在五星级酒店就是服务齐全，旗袍小姐姐们上完菜之后，还会站到一边细心地为食客们讲解菜品的历史来由与烹饪方法。

    原来这道菜是以鸽蛋、对虾为主料精心烹制而成的。宋眷眷看见的白亮丸子就是鸽蛋，中间一圈香喷喷的红肉自然就是虾肉了。此外，还含有其他许多的配料。

    这道美食的制作过程也相当繁琐不易。

    首先要将鸽蛋数个煮熟剥壳去黄，填入加调味品拌匀的瘦火腿、海米、口蘑、干贝等剁在一起的细末，在一头放少许火腿末，另一头放香菜小叶或青豌豆粒，再用鸡汤煨入滋味。

    ——就这样，也还只完成了“珠香”的那一部分。

    至于“红梅”呢？

    要取对虾去壳，在虾背上划两刀，用五成热的猪油炸至熟透，变成珠形，出勺用番茄酱、盐、酒、糖、高汤等烧开，勾芡，淋上香油后，堆装在平盘的中间即成。

    这样，这道“红梅珠香”才算真正地完成。

    另外，这道菜的成名还有一个典故。男主角竟然就是宋眷眷经常在穿越里看到的四爷胤禛，故事大概讲的是他在还没成为“雍正”的时候和一位民间女子相爱，后来又分开，再后来又通过这道菜重逢，还把那个女子和她生下的一对双胞胎接进了后宫的狗血故事。

    听完之后，尽管宋眷眷心里明白这个故事很大程度上应该只是传说、而非真正的历史，但她还是不得不为中华美食文化的博大精深所折服——只有咱们中国人能在“吃”之一字上如此讲究，费功夫研究各种精妙的烹饪方法还不够，还得想尽心思编一个足以匹配这些美食故事。

    出乎宋眷眷意料的是，本以为徐珈言会对这样的故事感到无聊，没想到却看见他也听地津津有味。

    就连攸攸也放下了ipad，把小脸靠在桌子交叠的小手上听故事听
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