第74章(2 / 7)

从。

    现实主义者擅于管理情绪，洪爽来送鱼片粥时关佩珊一如常态，自在地与她闲聊，中途提到一件工作事项。

    “下周姜董事长要在我们餐厅宴请一位重要客人，特别交代那客人喜欢吃禽类菜品，我让耿师傅设计鸡鸭鹅还有鸽子鹌鹑之类的别致菜品，你也帮忙出出主意。”

    “哪个姜董事长啊？”

    “就是福满堂的董事长姜开源啊。”

    关佩珊见洪爽脸色转暗，开导：“我听说你不太喜欢姜家人，但做事公私要分明，他来酒店就是我们的客人，你身为酒店员工应该尽力招待。”

    洪爽表示会服从安排，询问那贵客的来历，得知是一位马来西亚华侨，名叫查尔斯.李，是姜开源重要的生意伙伴。

    晚上冷阳听她提起这事，忙说是重要情报。

    “那查尔斯.李来头可大了，是全球知名的调味品经销商。福满堂酱油最大的国外代理就是他。”

    欧美市场上销售的中国酱油里，福满堂的极味鲜占比很大，多半依靠查尔斯李的渠道，乃他们的一大优势。

    冷阳说以周记特酿的名气品质，上市前，单岭南地区就接到近亿元的订单，顾客和经销商甘愿等两年，且支付大比例的订货款。照形势估计未来无须在国内市场做太大力度营销也能保证推广。

    现在如果打通查尔斯李这条线，不仅能进一步在名气和影响力上与极味鲜抗衡，还将挤掉他们在国际市场上的份额。

    洪爽说这点子好，跟着想出一个直接接触查尔斯李，并令其快速了解周记特酿的妙招。

    “听说那查尔斯李喜欢吃禽类菜品，我打算用鸡鸭鸽子和鹌鹑做一道菜。”

    数种肉类混合的菜品好像无甚特别之处，洪爽却说她要做的这道菜会保持四种禽类的外形，上桌时一目了然。

    “你知道三套鸭吗？”

    “听过，扬州名菜嘛，家鸭里套野鸭，野鸭里套鸽子。”

    “有道菜比三套鸭更高级，叫‘四套宝’，把鸡鸭鸽子鹌鹑一层层套起来炖煮。”

    “做法麻烦吗？。”

    “不麻烦我会选它来献宝？这道菜最讲究的地方是四种禽类连环相套，个个外形完整，从头到尾吃不到一根骨头。”

    “也就是说要在烹制前剔除所有骨头，那得多好的刀工才办得到？嘿嘿，看来爽姐又要挑战新技能了。”
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