第44章(2 / 5)

，惊叹地赞了一声。

    这鲤鱼跃龙门并不是什么稀罕菜色，但是要做得好，做得出挑也不容易，不但考验厨师的火候技巧，更考验厨师的刀工。

    这道菜，刘正风还没尝过味道，但他觉得，仅凭借这一手刀工，这道菜不会差到哪里去。

    呈半圆形的鲤鱼栩栩如生。

    仿佛即将越过拱桥，一步登天。

    但是，从外形上，却是看不出半点儿刀痕。

    “这手艺，可真是绝了。”白旭眼睛眨也不眨地看着青瓷盘上的鲤鱼，同样赞了一声。

    被人称赞，陈卿难得露出了些笑意，他拿起一旁的小盅，“二位，真正的好戏才刚刚开始。”

    陈卿缓缓地将盅里的汤汁淋在那条鲤鱼上。

    金黄色的汤汁均匀地布满了鲤鱼的身体。

    啪。

    一声脆响。

    白旭和刘正风俱都被吓了一跳。

    外头围观的众人也被突然动了的鲤鱼吓了个胆战。

    “动了！动了！”

    “这条鱼不是死了吗？怎么还会动？！”

    众人回过神后，惊奇地七嘴八舌地讨论开来。

    “这，这是？”白旭的惊讶并不比外面的人少一丁半点儿，他看向陈卿，等着陈卿的解释。

    陈卿微微笑了下，“这才是‘鲤鱼跃龙门’。”

    金灿灿的鲤鱼盘踞在青瓷盘上，简直就跟活鱼没什么两样。

    更不要说，刚才那条鲤鱼还跳了一下，真如名字一般鲤鱼跃龙门。

    淡绿的葱花仿佛海草伴随着鲤鱼，四周围的汤汁将鲤鱼的鲜味一下子炸开来。

    “咕咚。”白旭忍不住咽了下口水。

    这菜品，讲究的是色香味俱全，这道菜别的不说，色香味无疑是发挥到了极致。

    “尝尝看。”陈卿做了个请的手势。

    白旭早已等得迫不及待了，见陈卿这么说，立即就动筷子了。

    他先挑了鱼眼旁边的那块肉。

    陈卿挑了下眉头。

    这倒是个会吃的，鱼浑身上下最嫩的部位就是眼睛周围那一小块肉了，这鱼做得好不好，只要试试这一小块肉，就一清二楚了。

    嫩！

    白旭吃到鱼肉的第一个瞬间，脑海里想出来的就是这个字。
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