第025章 豆腐（二）(2 / 3)

    前几天买回来的布还有一大块正好派上用场，这个布兜里面用的粗布，外面再罩了一层细布。

    如果只用粗布，肯定是滤不干净豆渣，那么豆腐里豆渣过多，就会显得糙口；但如果只用一层一细布，孙灿烂怕不耐用。

    包布倒是简单，只要把布裁成做豆腐用木框大小的两倍半到三倍大小，到时能够将凝结成豆花的豆汁完全包住就可以了。

    等到赵黑牛把孙灿烂说的木架在院子里架好，孙灿烂和赵婶子也把布兜做了出来，三个人又把布兜在木架上绑好。

    看着赵黑牛已经有些疲劳，赵婶子让在一边转悠着看稀奇的二丫给赵黑牛端了碗水，让他在一边坐着休息，她自己和孙灿烂一起又开始清洗院子里的石磨。

    这个石磨不大不小，像赵家没有个牲口拉磨，只能用人工推磨，这磨的大小用来磨豆子正好。

    当大虎他们从山里回来，看着家里突然多了一些稀奇古怪的物事，而且院子里的小水缸和石磨也被洗得干干净净。

    还没等他们开口，兴奋至极的二丫已经叽叽喳喳地把这些个东西的用处一一说了出来。

    “做豆腐？俺家哪来那么多的豆子？不是说一斤豆腐得好几斤豆子的吗？”大虎几兄妹围着已经装上布兜的木架，感到十分新奇，不过也有些担忧，说真的他们还真没有吃过豆腐呢。

    “我们试试看，究竟一斤豆子能做多少豆腐，这里我泡了大概有五斤豆子，我就不信只能做出一两斤的豆腐来。

    虽然我不敢夸海口，但是可告诉你们啊，这些豆子做个十七、八斤应该没有问题。”孙灿烂正从在一边调制点豆腐用的浆汁，听到他们的问话，脆生生的接过了话，在夕阳只见她的脸上是满满的自信。

    孙灿烂这话一出口，惊呆了赵家一众人，在他们的意识里，可是几斤豆子出一斤豆腐，怎地到了山花的嘴里就反了过来？

    “真的，真的？山花妹子还会做豆腐？那么什么时候做，要我做什么？”大丫一听来劲了，于是把袖子往上撸了撸，来到孙灿烂身边就要帮忙。

    “现在该准备的都已经准备好了，不过明天我们在寅时三刻就得起来，把泡开的豆子磨出来，这磨豆子得一边磨一边加水，然后把磨好的豆汁倒在这个布兜里，把豆渣滤掉把豆浆挤出来……最后把滤过豆渣的豆浆在大锅里烧开，才能把这浆汁按比例倒进去做豆腐。如果明天做成了，这大热的天还得趁早
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