第379章:续:以为她好欺负吗? (15)(6 / 23)
必须在油倒进辣椒粉之后的一分钟,不可随意更改时间,少一点,芝麻会不熟,多一点,芝麻会糊。
一盅红油熬制好了,整个厨房里飘散出令人垂涎欲滴的香味,光是闻这味道已经让人忍不住吞口水,再一看色泽,暗红鲜亮,发出灿灿的光辉,一层辣椒粉浮在油表面,混合着熟了的芝麻黄橙橙的,太诱.人了!
小颖惊诧不已,想不到用这样复杂的工序熬制出来的红油会这么香,而她知道就连以前的烹饪班老师都是只用简单的几种材料熬制,过程也简单,属于很基本的做法,但吴师傅做得太精细了。就是因为精细,精确到每一种材料都有不同的放入时间,所以这油才会特别的香,在别家餐厅是绝没有这样的红油的。吃过这红油,其他的就会感觉弱爆了。
小颖凑近了,低头深深地嗅着,大口大口吞唾沫,此刻的她才露出了久违的沉醉的笑容……虽然戴着口罩,虽然脸上有伤疤,但她的笑可以通过眼睛来传达,她的眼神格外的亮,惊叹着师傅手艺的神奇。
吴师傅没有打扰小颖,静静站在一旁,等小颖自己去消化刚才学到的东西,在她脑子里巩固得差不多了,他才开始继续讲解。
小颖的记忆力很好,这点,吴师傅相当满意,她的悟性也高,很多复杂且枯燥的东西,在小颖那里都会变得简单而有趣。理论和实践之间是隔着一道墙的,谁能最快将两者合二为一,谁就能脱颖而出。
小颖,是吴师傅心目中的天才,传授小颖厨艺,不仅是小颖受益,吴师傅也收获不少,师徒俩互相交流印证,有时吴师傅还会受到小颖的启发,而他也从不看轻小颖,尽管是徒弟,可在天赋方面,吴师傅觉得自己还不如小颖。
遇上一个谦虚且牛X的师傅,是小颖的运气,也是她通往未来之路的一扇门。
若是其他初学者,吴师傅现在还不会教那么多,得一步一步来,但小颖本身就具备了足够的条件,以前也参加过烹饪班,有基础,学起来进步很快,现在的水平,以吴师傅的话来说,小颖是这个餐厅里除了他之外,最拔尖的一个,远远超过阿翔和郑彬。
光是磨刀多枯燥,最终的目的也是为了有一天亮出自己的剑。
今天的学习结束之后,吴师傅告诉了小颖一件事……明天中午他要去参加一个饭局,但主要不是吃,而是做菜。到场的都是几个烹饪界的行家,名家,除此之外还有两位业余的烹饪爱好者两位本市的富豪,一个是叫邵擎,一个是叫洛凯旋。
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