第18章(2 / 4)

白。他们说汉话的水平也不尽相同，有的来唐多年，汉语流利，有的却仅限于书面交流，说起来怪里怪气，夹杂天竺的词汇。

    好在莫文远在寺庙中也学了点笈多文，能够听明白他们的意思。

    笈多文是梵语的变种之一，相较于已有千年历史的古梵语，这种语言能够用切音的方式注音，故而在僧人中流传甚广，据说玄奘法师西行前学的就是笈多文，出于对唐玄奘说不清道不明的敬畏之心，莫文远也学了点这种语言。

    “也就是说，除了红糖之外，还有大块的糖霜？”

    “是，白色糖霜多见，我曾见医者以其入药，治疗疾病。”

    “糖块大概有多大？”

    年轻的僧人比划一下：“大至半个手掌，小则同小指头大小相似。”

    莫文远手上飞速纪录，心里也很有成算，天竺的制糖技术比他想象的还要发达点，除了红砂糖他们甚至还做出了冰糖。

    他诚恳道：“如果我想要买点糖霜与红糖，要去哪买？”

    年轻僧人愣了一下道：“我不确定，你可以去西市看看。”他道，“很少有商人会带他们来长安，唐国有自己的炼糖技术，他们无法把糖卖出好价钱。”

    莫文远听了之后心下有点失望，在道谢后，就回去了。

    ……

    在进行完大兴善寺糖类田野调查后，莫文远并没有急着搜罗西市上每一家天竺商人经营的店铺。李三娘组织了一场家庭会议，他得回家参加会议。

    寒食节结束过后，李三娘并没有留在长安，她去了一趟洛阳，进行了为期半个月的考察。

    长安洛阳中的路被称为两京走廊，此时洛阳虽还没有武则天当政时期繁华好比长安，却也是全国第二的大都市，许多世家大族都扎根于洛阳，城市中百姓的消费水准不低，商业繁荣。

    李三娘食肆在长安经营多年，靠一手冠绝天下的豆腐手艺在长安城中闻名，在加上豆腐的价格并不昂贵，若只是小菜以及生的豆制品，就算是普通百姓也能吃得，其生意之火爆，即使是西市的大酒楼都比不上。

    两月前，李三娘甚至又买下了一个院子，将其改建成食品制造间，雇佣不少人在其中工作，专门制造面筋与豆皮，这两样豆制品在卖得很好。

    可以说，发展到现在，李三娘食肆已经不是单纯的食肆，而是集生产、出售半成品、酒楼为一体的商业集团了。

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