第14章(1 / 4)

    四块沉重的石头压在悬浮的木板上，从一刻前起，酸浆就再也没从方形槽中溢出，莫文远掐着时间道：“差不多了。”

    莫小狗与李三娘站在他身后，听他开口都不由自主吞咽口水，却不是因为紧张。就像是巴甫洛夫的狗一样，当大脑发送信号，说有好吃的，人体也会作出反应，回忆起豆花的香甜，两人对菽乳更是充满期待。

    李三娘撸袖子同莫小狗上前，搬开十块，她还特意拉高了裙摆，怕酸浆把布料弄污糟了。

    白嫩的豆腐，静静地躺在木槽内，状如白玉美人。

    ［任务：还原豆腐（1/1）］

    ［奖励点：1000］

    高昂的奖励点数让莫文远很是震惊，在中国食物历史上，豆制品浓墨重彩，豆腐更是关键之所在，若非如此，系统怎么会大手笔给出一千点的奖励？

    他是用酸汤点的豆腐，酸汤的本质是碳酸钙，相较于卤水点豆腐，酸汤点的豆腐更嫩，味道也没有石膏点的那样，有股挥之不去的石膏味。又因为用石块压了一刻，豆腐内部结构也很紧实，他做出来的手工豆腐，兼具南北两种不同豆腐的优点，博采众长。

    他在两大人的协助下将豆腐捞出来，在砧板上切块，除了确定今天晚上要吃的，其余的都再放回水槽中。

    干完活回头，莫文远被吓了一跳，李三娘与莫小狗都眼巴巴地看着他，两人湿润的瞳孔中闪烁着饥饿的光芒。

    李三娘有点不好意思，她还想要保持一下在儿子面前的威严，但美食不可辜负，她按捺刺溜的口水道：“大郎，菽乳怎么吃？”

    莫小狗道：“烧着吃炒着吃蒸着吃还是直接就能吃？”看他垂涎欲滴的模样，恨不得抱着砧板上的豆腐块生啃。

    莫文远想，豆腐的吃法可多了，不过来日方长，他们有时间一个一个实验过去，第一次吃的话，还是用最能还原其本味的吃法，他道：“就拌小葱吃吧。”

    ……

    小葱拌豆腐作法不难，莫文远照例站在小凳子上，指挥李三娘动手。李三娘早已习惯了自家小郎君在吃食上的知识渊博，他好像生而知之似的，无论做哪道菜都能说出所以然来。

    李三娘想到邻里的议论，在得到赏赐之后，总有人说莫文远是文曲星下凡，他阿爷在世怕是得到了神仙托梦，才取了“文远”这一名字。对此三娘嗤之以鼻，她儿若真是神仙下凡，那也是灶台娘娘啊！


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