第九百六十三章真香（2/2）(1 / 3)

    第二天

    整个月亮湖都弥漫着浓浓的米香，这正是堂哥家打糍粑，做年糕的蒸米时散发出的香味。

    其中不仅有糯米的香味，还有其他各种各样的稻米的香气，闻到这些香味，不仅村里的小屁孩们被吸引过去，就连外地来的游客都好奇不已，跑过去观看。

    打糍粑并不简单，过程比较复杂。

    首先要将生米淘洗干净，泡上一个晚上。

    第二天泡好的糯米滤干后，要上甄子用大火先蒸上一两个小时，第一次不要蒸的太熟，然后倒出来摊凉，再放上适量的冷水搅拌，随后再放到大火上蒸，直到蒸熟为止。

    蒸熟了之后，就可以放进机器中粉碎了，粉碎后的糯米就会从机器里出来，这个时候，糯米的主人就要守候在边上接着，将一团团的糯米糍抓下来，放在手上揉搓，搓成圆形在放在案板上压扁，这样糯米糍就会像月饼一样。

    当然，有些人家还会在糯米糍中放上些芝麻糖或者豆子，这样味道更好，但这也有一定的缺点，那就是保存时间不长，最多一个星期，要是吃不完就会坏掉。

    因此村民们一般都不会这样做，最多做十几个尝尝鲜，剩下的都要做成没馅的，只有这样才能保存更久，只要存放的好，有时放个三五个月都不成问题。

    此时张峰正和二牛叔等人在机器前忙碌。

    因为糯米出来很快，大家刚开始有些手忙脚乱，不过渐渐的就适应下来，将一团团的糯米揉成了糯米月饼状，然后放在了边上的簸箕里。

    小石头几个小屁孩眼巴巴的盯着大人们的动作，嘴里还不停的咽口水，一看就是一群贪吃鬼。

    小石头终于忍不住发声了：“疯子哥，我们帮你好不好？”

    听到小石头的话，张峰哪里还不知道小屁孩们的想法，于是一边干活，一边笑说道：“谢谢啦，你看你们的爪子，我可不敢让你们动手，要是把黑芝麻沾到糯米粑上谁还敢吃呀？”

    听到张峰的话，在场的大人们笑了起来，小家伙们也是一，小脸皱巴巴的，看起来可怜的不行。

    “你们想吃吗？”看到小家伙们可怜的模样，张峰有些不忍心，于是笑着问道。

    “嗯嗯！！”小屁孩们连连点点头。

    “来，一人一个自己拿，注意不要烫到手哦！”张峰也没时间逗这几个家伙，就让他们自己动手。

    “嘻嘻，谢
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