第16章 过年了(1 / 8)

    小孩，小孩，你别馋，过了腊八就是年。

    腊八粥过几天，哩哩啦啦二十三。

    二十三，糖瓜粘；

    二十四，扫房子；

    二十五，做豆腐；

    二十六，去割肉；

    二十七，宰年鸡；

    二十八，把面发；

    二十九，蒸馒头；

    三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭。

    荷香回门后，穆家就开始忙活过年的事情了。

    李秋玲是穆家准备年货的主要劳动力，所以龙凤胎就被她交到几个儿子的手里了，其实两个孩子很好带，只要吃饱穿暖，两人就能躺在炕上叽叽喳喳地聊天，根本不用其他人搭理。

    后来，刘芸娘因为也要忙活，而且穆四奶奶也没有时间帮忙看，所以就把小儿子也放在大房，这样三个孩子就更起劲了，聊累了就睡觉，渴了饿了就干嚎两声提醒一下，其它时候他们自得其乐。

    因为家里的打扫工作主要交给小满和小成两人，所以兄弟俩就把弟弟妹妹放在一个屋里，让三弟小乐看着三个孩子，他们就去将其他屋子打扫干净。

    就这样忙活了两天，兄弟俩总算把家里打扫干净了，就遇到大队里杀猪。

    今年他们村的收成还不错，附近的猪草也多，再加上他三叔是个养猪好手，把大队的猪养的白白胖胖的，大队的人看到这十二只大胖猪，个个都笑开了脸，虽然要分一半给公社，但是剩下的分出来，每家也能得到十多二十斤的猪肉，一年下来，大家盼着的都是过年时的这点油水了。

    今天猪场外面早就开始热热哄哄地忙活起来，其他大队杀猪还得请人过来，他们就不用，因为穆立人会杀猪，这几年附近有人家要杀猪都会请他过去。

    大队的男人在猪圈外面杀猪，妇女们就在台上开始准备杀猪菜。

    这农村的杀猪菜是一道美味，把油放在锅里烧热，放入姜片和葱节，加入自家腌的酸菜抄出味来，加入提前准备好的大骨头汤，然后把处理好的猪肚、猪肠这些猪下水放进去，再加上粉条和冻豆腐，这样的风味极佳，小火炖好后，把菜捞出来放在一直煮着的汤里，然后把血肠放入锅里烫，烫到血肠卷缩后捞起，放在之前炖好的菜上面，然后起锅，撒上香菜，然后跟放上蒜泥的碟子一起端上桌。

    这样的一道菜肉嫩汤鲜，肥而不腻，是大家最喜欢的一道菜。
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