第 3 部分(5 / 6)

不知道做出来的能不能吃。

    接着，便是冷却五分钟的步骤了，她站了起来，去洗净了手，拿了一个碗过来打了一小碗豆浆慢慢的喝着，一边拿着勺子撇去上面那层浮沫。

    豆浆没有加任何东西，喝着淡淡的，还有一股土腥味，乐梓陶喝了两口便停了来，皱着眉看着那碗，这么难喝，怎么卖得出去？

    想了想，便放了，转身去厨房翻箱倒柜似的寻找白醋，她知道，乐书华点卤用的罐子就放在小作坊那木架上，可是，她也知道，那里面一定是盐卤泡的水，那东西，放好了做出来的是老豆腐，放不好，可是会中毒的，她第一次做豆腐，可不想惹出人命官司来，还是稳妥些，按着她会的那个办法，白醋兑水去点卤吧。

    0010出师不太利

    白醋和水以一比五的比例兑了出来，乐梓陶端着去了小作坊，在热气腾腾的大铁锅前，一手持碗一手拿大勺，缓缓的倒了进去，一边倒一边缓缓的搅着，如此反复四次，豆浆渐渐的变成了豆花。

    乐梓陶停了来，想了想接来的步骤，再次点燃了灶火，再次的烧开了锅里的豆花。

    渐渐的，豆花渐渐的凝固变大，也渐渐的沉了去，上面分离出一层微有些黄浆汁，这是酸浆，存着发酵个三四天还能再当着白醋使用。

    乐梓陶寻了一个小罐子把这些舀了进去，灭了火，把锅里的东西豆花分作两份，一份注到了木桶里，就当豆花卖，另一份则取了木模，里面铺上密密的纱布，把豆花倒了进去，那一半，一个木模都没有满，她也不去加，直接把纱布包好，去了木模子，往豆腐上压了块木板，压上一块石头。

    做完这些，乐梓陶开始收拾，接着又去厨房寻东西，豆花可以做成甜的和咸的来卖，家里倒是有现成的酱油和葱，将就着也能调成咸豆花吧？甜的就更好办，熬些白糖浆红糖浆就行了。

    这两样，更难不倒她，没费多少功夫，她便做好了，然后又准备碗、调羹装了一篮，一一提到了前面铺子里。

    万事俱备，只欠开门。

    信心满满的乐梓陶开始开门。

    这一番忙碌来，已然近午，乐梓陶刚刚开门，就看到了刘婆子从隔壁出来，她家的茶铺子也开始忙了，看到她，乐梓陶笑盈盈的打招呼：“阿婆，我做了豆花，一会儿您来尝尝。”

    “阿陶开始做生意了？”刘婆子惊喜的看着她，没想到这小妮子动作还挺快的，昨天才说了那番话，
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