第085章 元宵佳节茶话会(1 / 4)

    36个冬瓜塔入锅，放上虾皮煮个十多分钟，冬瓜要煮软，中间还要加盐调味。趁着煮冬瓜的功夫，陈源将虾仁剁成了细腻的虾蓉，和姜末、料酒、盐以及黑胡椒拌匀。

    之后陈源把煮软的冬瓜塔一一摆放在盘子里，又将拌好的虾蓉，分别挤在36个冬瓜塔上。再把它们放入锅中蒸个3、4分钟，等虾蓉完全变色就可以出锅。

    这道菜比较讲究，在外形上面需下足功夫。下一道菜就比较简单了。

    陈源取了一个鸡蛋打散，在平底锅上摊成薄薄的鸡蛋饼，然后在摊成的鸡蛋饼上涂上了一些蛋液，再盖上一层紫菜（家里没有海苔，勉强用紫菜代替），最后把家里包饺子剩下的肉馅均匀的平铺在海带上面，由两边向中心卷起来，倒扣入盘中，入锅蒸。

    旁边看着陈源表演的苏牧影，好奇的问道：“陈源哥哥，你做的这道菜叫什么？”

    “如意紫菜卷，”陈源笑着说道，“过年过节要讨个吉利，我做这道菜就是想祝愿大家在新的一年里能够事事顺心，事事如意。”

    苏牧影吐吐小舌头，嬉笑道：“哪有事事如意的？不过你做的这两道菜都很有意思啊！就是不知道好吃不好吃？”

    十五分钟后，陈源将蒸好的如意紫菜卷切成段，如此便大功告成。

    这时黄勃凑上来一看，不由赞叹道：“行啊，你做的这菜都快赶上星级酒店那水平了！”

    “还差得远呢，”陈源笑着说道。

    虾蓉冬瓜塔、如意紫菜卷都是陈源记忆中专门为他一双儿女学的。他还记得有那么一段时间，女儿挑食厌食，很少吃东西，短短一个月便瘦了一圈。而且这东西是能传染的，本来弟弟还能正常吃饭，却被姐姐带坏了。

    陈源很揪心，看过医生，寻找过许多解决办法，但都没能见效。

    后来在一位女网友的建议下，陈源开始上网学习做一些特色菜品。这些菜品造型或可爱，或漂亮，味道也很不错，能调动起孩子们的食欲。从那以后，孩子们挑食厌食的坏毛病被改掉了，身体也健康成长起来，而陈源自己也成了一位专业级别的厨师。

    陈源怀念起记忆中的那双儿女，望向苏牧影的目光，充斥着浓浓的爱意。

    苏牧影被吓了一跳，问道：“你怎么用这种眼神看我？”

    “哦，没什么，”陈源微微一笑，“我们赶紧上菜吧！”

    当虾蓉冬瓜塔和如意紫菜
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