☆、22.022 煎饼(2 / 4)

水，苏凝舀起来看了好几遍确定可以了之后才罢。

    “卫国，把火引着，小火烧着，火别太大。”

    抽空跟苏卫国说了一句，苏凝就把那两颗小葱洗好了摘干净了，切碎放进了碗里。然后用筷子搅拌了几下，再放点盐进去，这就算是弄好了。

    端着碗放在了锅台边，苏凝看锅已经热了，就在里面浇上了油，淋着锅边一圈。然后用勺子舀了一勺面糊从锅中间慢慢的倒，也是倒了一圈。

    白色的面糊往底下流去，成了一个漂亮的圆，苏凝放下了勺子改拿起了锅边，把漏掉的地方都给用锅底的面糊给补上了。

    用铲子摊着，薄厚有度，不会有的地方太厚有的地方又太薄。

    这样几下过了，现在看去，一张面饼基本上就有了雏形。

    苏凝把锅铲放下，拿了一个鸡蛋朝着锅台敲了一下。力道不是很重，所以裂口也不算大。苏凝一手拿着，另一只手就扣开了尖头的一小块蛋壳。

    把蛋清甩在了面饼上，剩下的蛋黄则是留着倒在下一张面饼上。

    看着饼差不多了，苏凝拿起锅铲铲了一圈，把它和锅贴的部分都给分开了之后，铲子放在最底下，手一用劲一翻，饼也就跟着翻了个身。

    把部分没有贴好的地方给弄平了，没多久一张香软的面饼就做好了。

    苏凝的脸上带着笑，把面饼对折又对折了之后铲起来放在了盘子里。那香味都直往她鼻子里钻，勾得她食指大动，也把脑海里的记忆都给勾了出来。

    小时候的她就特别喜欢吃这个，蒋春秀做这个也很拿手，每次她都吃的撑的不行。只不过，后来长大了之后各色的美食太多，让她渐渐的就很少能再吃到了。

    还是要到一个节日二月二、龙抬头的时候，根据习俗要吃这个，而她也才能再次的吃到。

    其实她以前还真的没有自己做过这个，一来是她喜欢吃蒋春秀做的。二来是总感觉自己做的味道不一样，没有她做的好吃。

    所以也就没想自己做过，更是没想到自己第一次做的时候竟然到了另一个年代。

    不过她虽然没有亲手做过，但是她从小就看蒋春秀做这个面饼不知道多少次，所以所有的步骤、细节都已经在她的脑海里了。

    就算是第一次做，她也一点都不担心会做的不好。只不过，就是不知道味道是不是会和蒋春秀做的一样。

    没有再想太
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