第12章(2 / 4)

锅，被众人委托看好张昕不能让他偷吃的陆臻，用眼神将张昕定在他的附近。

    张昕人站好了，嘴却没停下：“简易姐，我光吃这个能配一碗米饭。”陆臻应他：“可以啊，一会儿你就酸菜丝配米饭，我们做好菜分节目组。”张昕在旁边一脸哀怨。

    简易回头看了下用冷酷无情镇压张昕的陆臻，陆臻一秒变甜蜜脸的摆了觉着自己最帅的姿势给她看，看的简易那铲子的手都跟着笑的颤抖。

    煸炒好的五花酸菜加入料酒生抽，激出香味，翻炒几下加点耗油提鲜，酸菜越炒越晶莹红亮，五花肉的油脂越来越少，就做成了酸菜肉酱。

    内酯豆腐切成均匀的块状铺在盘底，豆腐上加鱼骨块，再将炒好的酸菜肉酱盖上去，放蒸锅里大火蒸熟。

    炒锅放油，简易热好油之后撒了葱姜蒜片进去煸炒出蒜香味，再加入切段的泡椒，边炒边跟身边的嘉宾们说：“泡椒里有维生素B，可以改善肠道菌群健康，少少放一点，不能吃辣的要注意一下哈。”

    煸炒出了酸辣味，又加入老坛酸菜段炒，对做菜也颇有心得的陈桥见她这么做，问为什么不直接添水煮呢。简易回答是为了慢火煸炒出味跟溶解部分亚硝酸盐。加了比外出吃的常规酸菜鱼要少的清水，待开锅后再放如之前揉制的蝴蝶鱼片。鱼汤翻滚，酸菜鱼的味道更加丰富浓郁带着微微回酸。

    蒸锅里的蒸鱼骨也到了火候，陆臻看她揭盖，想帮她拿出来，被简易眼疾手快的拦住，太烫了，陆臻没做措施，怕烫着她。

    换了个大盘，简易先将鱼骨豆腐打底放在盘上，再浇上刚才炖的酸菜鱼，满满一大盘，干辣椒切段，放在盘顶，开锅热了少许的油转圈泼了上去，这一瞬间激起的酸爽味道，布满了整个厨房。这个时候简易才让陆臻小心的端菜去摆桌。

    还剩最后一道繁花春绿爆羊肉，羊里脊肉切成均匀的小肉片，加蛋清不停搅拌，因为简易怕菜凉，直接将碗筷塞给陆臻，让他顺时针搅拌。陆臻毫无反抗之力，心甘情愿的在那乖乖的搅着，温柔的让简易看的心都要花了，好像去摸摸他。

    克制住自己心情的简易拿了炒锅热油将之前做菜剩余的蛋黄搅拌匀倒进油锅，用筷子快速搅拌炒熟，蛋黄炒的金黄色碎碎的出锅备用。

    简易出锅后看就陆臻还在那专心搅着羊肉，仿佛有稀有感应一样，抬头跟她对望，简易情难自禁的走到他身边，陆臻微微低头，侧了侧脸给她，简易看了看四周，没人关注他们
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