第12章(4 / 5)

着自己的事情了。

    毕竟等会高峰期到来，会让人忙得手忙脚乱的，他们的调料酱汁能早点准备好会给他们省了不少的时间。

    这时的老板娘将穆颜带到了一个胖乎乎的厨师身边，“这是我们店里做担担面的一把手，你的改良版担担面需要得到他的认可才能正常出现在我们店的招牌上。”

    随后，老板娘就将空间留给两个人，赶紧出了后厨。

    逗小孩去喽！

    “材料都给你准备好了，你直接动手吧！”胖厨师看了看穆颜，再看了看一旁的摄像师，直接就说道，然后就杵在一旁做壁上观。

    他对做这种美食节目的“厨师”的厨艺还是有些怀疑的，尤其是穆颜，此时一副光鲜亮丽的模样，根本就不像是一个厨师。

    他心里更偏向于，对方是来做秀的！

    穆颜并不知道这位胖厨师的想法，看着摆放整齐的材料，开始净手，围围兜，戴帽子。

    做好这一切之后，穆颜第一时间就拿过了面团开始简单的再揉揉面。

    看着穆颜的动作，胖厨师的眼神闪了闪，这揉面的动作还是挺专业的。

    揉好面团之后，开始用擀面杖擀面，将面擀成轻薄的一片，撒上干净的面粉，然后将面皮折叠，然后切成均匀的大小，最后按照相同的份量弄好放在一旁，再洒上面粉。

    一排排的面条就这样做成。

    有了相当一部分的新鲜面条之后，只留下一份，剩下的被穆颜用保鲜膜包好放到了一旁的保鲜柜里。

    而手里的这份面条，将由穆颜为胖厨师做一份担担面。

    先将水烧开，在锅里放上一层笼屉布，将面条平铺在上面，蒸十分钟。

    在蒸面条的时候，穆颜这边已经准备好了猪肉馅、生菜、胡萝卜、香菇、豆芽、芽菜末、花生米、豆子、红油、蒜末、姜末、辣椒、猪油……

    将蒸完的面条收起、整理一下放在一旁放凉后，穆颜已经烧热了锅开始准备调料。

    在锅底加入猪油，猪油化开之后，加入蒜末、姜末、辣椒，等出了香味后，将猪肉馅放入锅中爆炒，变色之后开始加入切丁后的胡萝卜、香菇、豆芽、芽菜末、花生米、豆子继续翻炒。

    翻炒结束后，加入调味料，红油、盐、鸡精、少许香油、生抽，酱汁形成后起锅，底料完成。

    随即开始煮面，将面条放入开水里
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