第38章(1 / 5)

    正月初一, 单真真一觉睡到了自然醒, 醒过来的时候已经快吃午饭了，她脸都没洗，穿着大棉袄就出来了，寻着食物的香味进了厨房，看到老妈正忙着在锅里炸春卷呢，抱着雪菜笋丁肉和豆沙两种味道的春卷在油里翻滚，炸出金黄的颜色，看得人口水直流。

    这边, 春卷还没出锅，那边已经有好几个菜烧完了，都放在灶台上, 拿碗盖着保温呢。单真真最喜欢这个时候了，一碗碗地揭开来看, 就跟挖宝似的, 随时都可能有意想不到的惊喜。

    哇塞，回锅肉！

    煮熟的猪肉切成薄片, 经过炒制，不像生炒的猪肉那样嫩，却更加的酥香入味, 和蒜苗一起炒到出油，哪怕拿碗盖着，都盖不住那股诱人的香味，加上青红椒和郫县豆瓣酱, 不但色泽鲜艳，更能通过辣味刺激味蕾，激发出过瘾的美味。

    鱼头豆腐，脸盘那么大的千岛湖鱼头用油煎过之后，和豆腐一起炖煮，直到煮出的汤汁变成了浓郁的奶白色，鱼肉和豆腐都吸饱了汤汁为止，最好吃的莫过于鱼唇了，又嫩又滑，实在是好吃。

    单真真还没偷吃几口，就让老妈给赶出厨房了：“我这儿忙着呢，别来偷吃，一会儿有你吃的。外头有年糕给你准备着，先去吃了，正月初一一定要吃年糕，今年才会年年高升。”

    老妈发话，单真真只好悻悻地放弃了回锅肉，依依不舍地走出厨房，不过一看到桌上的糖年糕她的眼睛又亮了。

    糖年糕最好要用手打的糯米年糕，这种黏牙的年糕虽然不适合炒制，但是非常适合油炸，油炸后的糯米年糕外表又酥又脆，里面软糯香甜，和红糖一起煮过后，撒一把金黄的桂花，又香又甜简直要甜到心里去。

    “少吃点，一会儿午饭吃不下了！”单妈在厨房里吼。

    “吃得下，吃得下！”单真真笑眯眯地回答，开玩笑，放在她面前的美食，能有少吃的道理？吃完，必须吃完！

    吃完了午饭，单真真又打算去睡个回笼觉，过年嘛，不就是吃完了睡，睡完了吃，养猪的节奏吗？可惜晚上还要出门赶饭局，要不然，她能再睡到吃晚饭。

    每年正月初一，单妈的娘家那边都要在酒店办一场大的家族宴，今年轮到单真真家请客。

    今年女儿出息了，单妈也没打算藏着掖着，毕竟做明星想低调都很难。她很豪爽的把宴席摆在了当地的五星级酒店里，酒水也都是用最高档的，去的时候还把单真真带来的年货礼物都
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