☆、第168章 外卖(3 / 9)

一个铁皮制成的方形盒子，宽度大小跟馄饨皮一模一样。

    麦芽也不笨，当下便猜到他拿的铁皮子有作何用的。她原先做饺子皮时，都是把面团搓成长条，再揪成一小团一小团，用擀面杖，擀成薄面皮。如此一来，面皮擀成什么样，可就全取决于擀面者的手艺，也难免参差不齐。

    看麦芽很有兴趣的样子，店主便把做法细细讲给她听。这店主所谓做馄饨皮的法子，是用铁皮盒子做模子，将整块擀薄的面皮摊开，再将盒子口朝下用力按压下去，好像做切糕似的，将四方的皮子剜下，如此一来，馄饨皮想不成形都难。

    麦芽一边用小碗喂牛牛吃馄饨皮，一边听他讲话。其实很多密方密法，就好比一层窗户纸，一捅就破。

    但是这样做出来的馄饨皮，确实又好看，又容易烧。牛牛吃的可香了，一小碗的馄饨皮，被他吃了个干干净净。馅太干，麦芽怕他吃的时候噎着，便只给他皮子吃。

    那店主看牛牛吃的香，他也高兴，“给小娃喝些汤吧，这汤是用大骨头熬出来的，鲜着呢！”

    麦芽刚才也尝了口他的汤，的确很鲜，这里可没有味精鸡精，所以这鲜味绝对是大骨头里面原汁原味的鲜香。想着以后店里的客人可能也要吃早点，她便对店主道：“大叔，我家是开客栈的，那个新开的同福客栈就是，我看您这路口也没啥生意，要不挪到我们那个路去，那里正靠着城门，来往的客人也多，您要是怕没地方，可以在我们家墙边搭个棚子，您做馄饨的手艺没话说，这馄饨摊子要是开起来，生意肯定好，到时我家店里的客人也能随时到您那里去吃饭，或者叫外卖也很方便。”

    店主听她前面讲的话，欣喜不已。庄县街道不宽敞，他这馄饨摊也是新开的，也就是自己挑个担子，随时准备挪地方，因为你做生意不能防碍别人的开门做生意。特别是像他这种早点摊位，有时早上客人多，闹哄哄的，扰的人家生意做不好。

    可听到后面就又不明白了，啥叫外卖啊？

    他搓着手，有些不好意思的问道：“姑娘，你说的那个外卖是啥，是不是还有什么其他的卖法呀？”

    麦芽搁下勺子，边给牛牛擦嘴巴，边道：“外卖，就是可以到处送着去卖，我建议您请个小伙计，也备些带盖的瓷碗，要是有客人需要送货上门，也好有个人能给您跑跑腿，而且送出去卖的话，价钱可以收贵一些，只当做收个跑腿费。”

    “哎哟，丫头，你做生意可真有一套，跟
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