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食婚知味

☆、第五十章(3 / 4)

你的那么好。”姜雨娴赞美他。

    宋知瑾略有所思地看了她一眼,只说:“其实,这粥还能做得更好吃,可惜你这里没有瓦或者陶瓷做的锅。”

    姜雨娴说过没有胃口,但最后吃了满满的两大碗,最后抱着肚子坐在餐椅上。他们有一句没一句地聊着天,看时间差不多了,宋知瑾就给她倒了杯温开水,然后督促她吃药。

    碗是姜雨娴主动说要洗的。她戴着橡胶手套,那动作十分笨拙,盘子好几次都差点从她手中滑出去。而宋知瑾也陪着她在厨房忙碌,他一会儿把两大盒水牛奶煮热,一会儿又把刚放好的调味盒拿出来,兑了一盘大浓度的盐水。

    将碗碟都放进碗柜里消毒,姜雨娴才有空问他:“你要弄什么?”

    料理台上放了一盘刚温过的水牛奶,宋知瑾现在又把微热的白醋又锅里倒出。他知道姜雨娴好奇,于是挪过了点,给她留了位置观看。他把手边的茶杯拿过来,眼睛也没抬就说:“大良牛乳。”

    那酸味有点刺鼻,连姜雨娴那不灵敏的鼻子也能嗅到。她只听过牛奶和乳酪,倒没有听说过大良牛乳,因而追问:“这是什么?能吃吗?”

    “当然能。”宋知瑾用手背试了试水牛奶和白醋的温度,随后讲解,“牛乳就是把水牛奶中的牛奶蛋白凝固,然后压成饼状的一种食品,它是明代就有的民间小吃,现在已经很少见了。”

    “听着好像好有趣。”姜雨娴目不转睛地盯着他把一勺水牛奶放进装着白醋的茶杯,不消半秒,水牛奶就凝成团状。她惊叹了一声,而宋知瑾则把它放进一个浅口的小碟子里,仔细地将碟口多余的牛奶团抹去。

    宋知瑾告诉她,这边的超市不能买到合适的模具,所以只能将就用小碟子来代替。他还说,牛乳可以开胃,就连吃不下东西的孕妇也爱拿它下饭。而牛乳是用盐水浸泡的,吃这个可以清热坠火,有助于她喉咙的康复。

    姜雨娴半信半疑,她说:“有这么厉害吗?”

    在她说话的空档,宋知瑾又做好了一个牛乳饼,然后小心翼翼地将它放入盐水里。他跟她说:“有没有这么厉害,你明天就知道了。不过这里没有办法找到最符合条件的原材料,而我又很少做过牛乳,所以做出来的味道不一定是最好的。”

    盘子里的水牛奶还剩大半,宋知瑾便让她先去洗澡,然后早点休息。她也有点累,应了声好就走出厨房。

    一身清爽地从浴室里出来,姜雨娴坐在梳
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