第180章 庄园的发展（第3更）(2 / 3)

  但是，往年的时候葡萄收成不好，数量和质量都不高，所以葡萄酒的产量也就不高。

    “不过，要想消化这些葡萄，将它酿成葡萄酒，还需要招人。”丽娜说道，这也是她来这里的目的。

    现在全球经济都不好，工作问题可不好处理。

    “行。”韩裕点点头，“只要保证葡萄酒的品质，人手的事情交给你处理。”

    葡萄酒的品质与多方面的因素有关，应该尽量少用机械来处理。所以，人手的需求也是迫切的，没有必要在这方面拮据。

    丽娜的脸上顿时洋溢了笑容。

    她本来以为庄园移主了，自己的工作就要丢了。毕竟，这种私人庄园换了主人，那么下面的人肯定也要换的，一朝天子一朝臣嘛。

    但，没想到，工作居然保住了。而且，现在还给予了她人事的权利。这可真是让她没想到。

    陈灵灵就坐在韩裕的旁边，没有插手两人的谈话。此时，她作为一个倾听者，秉着少说多听的原则。

    “肉牛的情况如何？”韩裕问道。

    他从事业录上知晓养殖肉牛的情况，但他还是有此一问，这是对丽娜的考验，品性以及做事能力的考验。

    说起肉牛，丽娜的脸色就严肃了很多。

    “老板，我们养殖的安格斯牛品质并不好。极佳级几乎没有，特选级也不多，而且现在美国牛肉价格是最低谷的时候，在牛肉上面的回报并不高。”

    韩裕点点头，他知道美国的牛肉是分级的。

    农业部制定了牛肉分级制度，主要是以肉眼位的油花分布情况，以及牛只屠宰的年龄，作为评级标准。美国牛肉的评级制度品质等级是依牛肉风味、嫩度和多汁程度而定，决定性因素为成熟度和大理石纹脂脂肪含量。

    将牛肉评鉴出八个等级:

    极佳级：此类等级的牛肉多数销往高级餐厅。而贩卖此种等级的餐厅门口多半可见“U.S. Prime”字样，代表此间餐厅所选用的牛肉是经过美国政府所认可的最高级牛肉。

    特选级：此等级的牛肉在一般超商均可见，多半切成牛排贩卖。

    可选级：此等级多半是以牛肉片、牛肉丝或带骨的牛肉形式贩卖。

    合格级：此等级的肉多半为牛后腿部位的肉，常以牛肋条或牛片形式贩卖。

    后面的四个等级：商用级，可用级，切块
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