第704章 厨子(2 / 4)

  “这应该是府菜了吧？就是不知道大厨是谁。”张敬轩望着桌子上的菜肴，脸有些红润。他面前的杯子还有八分满，就已经有些醉意了。

    他谈不上好酒，但做这行能喝酒是肯定的。古玩古玩，五千年的历史谁也不敢说自己精通，就像这些古玩店的老板，他们大多只能知晓一点。

    但就这一点也就够了。

    张敬轩认识一位大师，他能够做到一眼就看出出土器具的原来主人可能的身份，若是茶杯还能猜测里面曾经装的是什么茶。

    虽然他的见识大多是在宋代，也已经很了不起了。

    他张敬轩算不得大师，却也不是一般人可以比拟的，只是一眼，他就确定这是府菜，而且还不是外面所谓的府菜。

    不是弄上一桌谁都不认识的菜，再冠上祖上是谁的厨子就是府菜了。

    真正的府菜一直都是高端大气上档次的代言词。

    要知道在封建时期，只要有的他都敢弄，但能吃到他做的菜的只有朝中大员，一二品的；要么就是皇亲国戚。

    “有什么差别？”柳传文惊异，他对吃没什么讲究的，这类的菜他也吃过，味道着实不错。

    张敬轩解释说：“这其中的差别并没有你现在想的那么大，但也不是些许……简单说是从小拿龙肝凤胆做菜，对什么细节都要求到的好，还是不拘一格的好？”

    “还真说不上来……”柳传文不懂他话里话外的意思，只知道字面意思来看，这都一样。

    柳青烟一撇嘴，说：“是五星级大酒店好，还是街边小摊的好？要知道厨师的技术差距可不是一星半点。”

    柳传文这下明白了，笑道：“我倒要看看这到底有什么不同。”

    说罢，他伸出筷子，夹了一块鱼喂进嘴里，眼珠子一下子就亮了。

    “很好，但我又不知道那里好。”他说，脸上尽是意犹未尽。

    “大道化简，没几个人能够说出其中的精妙之处，只能用一个好字来表达自己的心情。这就是真正的府菜。”张敬轩盖棺定论。

    府菜本就不是寻常人能够吃到的，甚至也不是皇亲国戚能够享用的。真正能够享受府菜的都是大家族，真正的世家。

    许多人都以为自从隋唐之后，世家都消亡于历史之中，且不见“旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓。”

    之后主宰天下的七宗五姓也逐渐没落，或者被
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