第540章 津味老菜的诱惑(4 / 4)

种原材料的味道为彼此增添了一份美感之后，使得无论是牛肉还是鳎目鱼，都有了让人垂涎三尺的味道和口感。

    “这家老店的菜还真是不错啊，我这种对美食不大精通的人，都愣是吃出来了家的感觉。”赵思佳脸上挂着笑意，细细的品味着口中鲜嫩细腻的鱼肉，一对美目也是泛着些许亮光，而随着她的声音落下，王铭也是点了点头。

    “的确，我亲自尝试过的地方，虽然是老菜老活，可却有细微的改变，好久没在外面吃到过这么亲切的饭菜了。”王铭开口说着，目光望着二道菜肴被端了上来。

    虾仁面筋，一道地道的津味老菜，主料是市面上常见的面筋，搭配黄瓜片和青虾仁所组成的一道菜肴，颜色金黄油亮，看着就给人一种强烈的食欲。

    在东江也有这道菜肴，不过像这种老手法烹饪出来的，无论是色泽还是弥漫的味道，都与外面所烹饪的有所不同，因此，在看到这一道菜肴的第一眼之后，李龙便拿起了筷子，夹起一块金黄色软糯的面筋之后，放在嘴边吹了吹，这才将其放入到了口中。

    面筋入口，意料之中的滚烫带着鲜香的味道直接弥漫开来，质感如同油条一般的面筋吸取的汤汁浓郁鲜香，滚烫中释放着属于它的美味，而随着咀嚼，那一股带着油香的香味更加浓郁，面筋很有劲道，混合着滚烫的汤汁，咸鲜香滑的口感，带着虾仁的鲜味和黄瓜的清香，让李龙眼前一亮，接着，夹起一只爽口弹牙的青虾仁，混合着香软的面筋，咀嚼中顺着咽喉咽了下去。

    “还真是不错啊，也不知道这家小店的大厨是谁，竟然对于这种老手法掌握的炉火纯青，按照猜测，能够拥有这种娴熟手法的老师傅，年龄应该不会小了吧？”李龙开口赞赏道，而随着他的声音落下，王铭亦是点了点头。

    “那是，咱们店的厨师是我二大爷，津味老菜的老师傅了。”