第540章 津味老菜的诱惑(2 / 4)

道了，带两个朋友一起过来解解馋。”王铭笑着开口说道，而老板大叔则是对着他竖了竖大拇指。

    “得嘞，小兄弟也是咱的回头客，说说吧，今天除了打卤面，还吃点嘛？”老板大叔一如既往的热情，对着王铭三人开口说道，而随着他的声音落下，王铭侧过身，望着黑板上那寥寥无几的菜单，略一沉吟。

    “来个鳎目鱼扒牛肉条，虾仁面筋，锅塌银鱼，然后给我配两个小凉菜，三份三鲜卤的捞面最后再上。”看着黑板上的菜单，王铭开口说道，而老板大叔则是点了点头，喜笑颜开的替三人斟上茶水。

    “得嘞，稍等一下，一会就来。”看着店主老板转身离去，王铭端起桌上的茶碗，脸寒笑意的喝了一口花茶。

    “这家小店门脸不大，做的菜却非常不错，师傅你一会可得好好尝尝。”王铭开口说着，李龙则是有些诧异的点了点头，以王铭对于美食的理解和口味的雕琢，能够给予这家小店这么高的评价，看来这小店里，也的确有些门道。

    小店面积不大，此刻刚刚下午四点多钟，可仅有的几张小桌上也都已经坐满了人，上菜的速度并不快，可却没人催促，一如以前一样，来这小店吃饭的大多都是年龄略大的群体，吃东西细嚼慢咽，更多的是在品味。

    鱼类的烹饪速度略微缓慢一些，可安排的两个凉菜，则是被快速的端了上来。

    一盘麻酱苦菊，而另一盘则是肉皮冻子，两道凉菜都是老菜，青翠中带着些许白皙的苦菊看着就脆嫩新鲜，上面的麻酱汁醇厚细腻，而肉皮冻晶莹剔透，颜色黄亮，搭配着一小碗的汁水，看着就给人一种爽口开胃的感觉。

    李龙拿起筷子，夹了一小口沾染着麻酱的苦菊，放入到了口中，苦菊特有的清鲜味道很淡雅，清脆的口感带着麻酱的细腻浓香，隐约还有一丝酸甜的口感夹杂其中，尽管很淡，却被李龙清晰的扑捉到，一口苦菊下肚，李龙点了点头，这种麻酱汁调配的方法的确老套，可却在增加了那一丝极其细微的小酸甜之后，使得整个菜肴的口感更佳。

    “的确还不错。”李龙轻声的开口说道，一口花茶下肚之后，冲淡了口中苦菊的味道，看着王铭将小碗内的汁水倒入肉皮冻内，再度的伸出筷子，夹起了一块弹性十足且晶莹黄亮的肉皮冻。

    皮冻充满了质感，这一点，从筷子上传来的劲道就能清晰的分辨出来，而且晶莹剔透，其中雪白色的肉皮也都清晰可见，处理的非常干净，上面沾染着些许调配的汤汁，
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