☆、第七十七章 秘密(3 / 6)

木鱼用木鱼刨刨成花，凉水放入锅中，放入昆布，中火煮至水有少许冒泡沸腾，昆布自然浮起时马上捞出，然后放入鲣鱼花烧开后立即离火浸泡一小会儿，晾凉备用。

    在制作鸡蛋，水煮到半开的时候，鸡蛋和水放入一个密封的瓶子或者是罐子里半个小时。

    最后金华火腿切成粒倒入锅中，中火炒香备用。

    装盘时用装汤小婉，将一半的昆布高汤和一半的牛肉高汤混合，加几滴淡酱油，调好，把装在密封罐子里面的鸡蛋倒在小碗中，每个碗中一个蛋，在撒上金华火腿末在鸡蛋上面。

    润清汤，即成。

    时间已经过去大半，在做点收尾的工作，时间也就差不多了。

    凌婉看向尹今。

    尹今做的是偏丰源国口味的食物。

    梅干菜杏鲍菇煎饼，梅干菜这样的咸菜在龙腾国还有其他的国家还是会有的，不过远远没有丰源国百姓们这么喜欢吃咸菜。

    梅干菜事先用冷水浸泡好，浸泡好的梅干菜赞干水，切碎，再将五花肉切碎，之后将两者搅拌均匀，接着在用刀剁碎。

    杏鲍菇洗净后，切成丝焯水备用。

    将肉馅放在碗中，一次加入盐、糖、生抽、搅拌均匀后放入葛粉和香油、花生油，继续搅拌均匀后，放在一边备用。

    在锅中刷上一层油，把肉馅用勺子舀上一勺，团成圆形之后放在锅中煎制，大概两边焦黄的时候就可以出锅了，按照这个顺序依次把肉馅全部煎完，最后锅中还剩下少许煎肉馅剩下的油脂，再把杏鲍菇丝放进去，稍微的翻炒一下就可以出锅了。

    杏鲍菇丝团成一个小小的圆圈，再把肉饼放在上面，撒上少许的胡椒粉，梅干菜煎饼就做好了。

    独特的风味搭配，凌婉心里面为尹今点赞，这道菜虽然没有什么讲究的刀工和技巧，可就是胜在人人都可以做，并且不同人做的口味都是不一样的，不一样的咸菜做出来的口味也还是不一样的。

    尹今也在接近收尾的工作了，这会儿时间也都已经不多了，凌婉却是不急的，因为还有一个自己要注意的人还在做着菜。

    东茂的朱兴，他给凌婉的感觉很是不好，因为似有似无的会从他的身上或者是周围散发出一种奇怪的味道，这个是凌婉很是讨厌的味道，但是又一时想不起来到底在哪里闻到过这个味道。

    朱兴只是很是简单的做了一道汤，把各种材料放在
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