第16章饮食文化(3 / 4)

油，盐很重，不是健康食物，所以我们家吃的很少…”

    “所以，我们家以前很少吃中餐，更多的是吃泰国菜和越南菜，我的筷子，就是那时候练出来的。”

    说实话作为大吃货帝国出身的家伙，听到别人这样评价中餐，金沐晨心里真的很不舒服，但是他却不能不承认这么一个事实。

    那就是确实中餐虽然美味，但其实从营养学角度而言，真的不是特别健康，尤其是那些高盐，高油的菜式。

    就比如中餐处理青菜的方式，有很多都是高温爆炒，这样其实会破坏青菜的粗纤维和维生素b5，而老外则是热水烫一烫就吃，这样的吃法虽然乏味，但从营养学的角度考虑，确实是最健康的饮食方式。

    以前金沐晨也在网上看过一些帖子，说老外们见识了中国的美食之后，是如何如何的跪舔，如何如何的疯狂喜欢，好像种花家只要亮出美食，老外就只能顶礼膜拜一样。

    没出国之前他也认为那是真的，可是在美国两年之后，再看到这样的帖子，他只能是呵呵，一笑而过。

    其实在国外，洋人对中餐的态度，一般就分三种，一种是喜欢，一种是可有可无，还有一种就是绝对抗拒。

    而且大部分老外，说起中餐来，第一印象除了美味之外，就是不健康！

    可能又有人会说，既然你说洋人吃的健康，为什么他们一个个都那么胖？

    其实这还是和他们的饮食习惯有关，除了油炸食品外，很多老外的生活都离不开一样东西，那就是奶酪，各种各样的奶酪，硬的，软的，固体的，液体的，酸的，甜的，咸的，辣的，甚至是臭的。

    尼玛，洋鬼子的世界里，就是充斥着各种各样的奶酪，几乎餐餐都不能少，甚至就算是晚上看电视吃薯片也要沾酸奶酪，吃两片饼干也要夹上一片干奶酪…

    奶酪是好东西不假，可那玩意的内在其实大部分都是脂肪，各种口味的奶酪，只要你闭着眼睛嚼下去，到最后都是一个结论，那就是：香！

    都是脂肪能不香吗？这也是为什么外国女性，一般三十岁之前都是身材无敌，可是三十岁之后，就很容易发胖走样的一个关键因素，因为她们吃了太多的奶酪。

    不过金沐晨今天和坎迪斯一起出来，可不是为何和她来讨论，中外饮食差异，和外国女性容易发胖的原因的，所以很快他就找了个话头，岔开了这个话题。

    “对了，等会儿吃完
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