☆、 处理猪内脏(1 / 2)

    张含一看张放就要去碰自己好不容易带回来的猪内脏，白眼一扫，冲四弟张放吼道，“张放，你敢碰，今天晚上，我就不准你吃肉。”

    张放一听，脚步不敢往前抬了，他转过头，望了一眼后面张二柱在割着的山猪肉，咽了咽口水，小心翼翼的向张含望过来，露出一张讨好笑容，撒娇道，“大姐，小放不拿它们了，你不要不让小放吃肉，好不好？”

    “嗯，这才乖，放心吧，只要你不听娘的话，大姐就让你多吃一块肉。”本来张含想说，让小放多吃半斤肉的，可她知道，她只要一说出来，立马，金秋花就拿着一根大棍子追着她打了。

    金秋花看大女儿这么坚持要把这猪内脏留在家中，最后，她望了一眼那地上放着的猪内脏，朝张含说道，“我看你拿这些臭烘烘的东西弄出什么好吃的来。”说完这句话，金秋花转身就朝张二柱这边走过去帮忙。

    张含朝金秋花吐了下舌头，拿起那些猪肠，猪肝，猪小肠，猪心等等，用手掂了掂，发现还蛮重的，她一双手还拿不完，于是她朝在割山猪肉旁边的张苞喊道，“二妹，去拿一个箥箕给我。”

    张苞应了一声，去了厨房，拿了一个小箥箕出来，丢到张含脚上，然后又欢快的跑到张二柱那边去了。

    张含望了一眼那一边热闹的景象，反观她这边，就只有她一个人对着这一堆猪内脏，张含暗暗咬牙，等她把这些猪内脏洗干脏后，把这些东西煮出来，看他们还看不起这些东西。

    张含把猪内脏全部放到箥箕里面，扛着它们就去了屋前的那条小河里。

    此时，早已经是傍晚了，大多数人家都早已经在家中吃晚饭，或者是在家里乘凉了，所以当张含拿着这些东西去到河里时，那里静悄悄的，只听到从河边传来的青蛙叫声。

    张含把猪肠跟猪小肠给丢到一边先，然后把猪肝那些洗干净，先装起来，最后才慢慢清理最脏的猪肠和猪小肠。

    张含把猪肠和猪小肠用水冲了一遍，然后去了河岸边，从一条芭蕉树上扯下一块芭蕉叶回到河边，就着猪肠和猪小肠，张含把这两样跟芭蕉叶一起用力搓，搓了许久之后，直到那猪肠跟猪小肠没有那种难闻味道之后，张含这才确定这东西给洗干净了。

    其实用盐和醋一起也可以把猪肠那些味道给洗干净的，可盐在这个地方比肉要贵，普通人家都吃不起盐。至于醋，张含有点怀疑这个朝代可能还没有醋这种东西，没有了这两样，张含就想到了用芭
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