第一百四十一章 谭家菜掌门人(2 / 3)
现在,大概明白父亲带自己来这里的用意了。
蔡老,她刚刚觉得有些熟悉,但一时没想起来对方是谁。
但经过短短三分钟的相处,她瞬间想起来了。
小时候爷爷带她出门,见过这位老先生。
对方具体是什么身份,其实她已经记不太清楚了。
印象最深的就是他这臭脾气,真的是让人恨得牙痒痒。
就连素来古板冷硬的爷爷,也会被他气到。
蔡老是什么身份她忘了,也可能是那时候太小,听了也不懂,只记得他做的菜很好吃。
嗯,在当年年纪尚幼的顾惜心里,这大概是蔡老唯一的优点吧。
所以说,父亲今天是带她来拜师的?
但脾气这么臭的老人,真的会愿意带弟子?就算愿意,谁受得了他那脾气?
这些念头只是在脑海中一闪而过,顾惜站起身,笑着点了点头,转身看向刘喜:“刘叔,请问厨房在哪里?”
刘喜笑着外往走:“跟我来吧。”
顾惜便跟在了刘喜后面出去。
不一会儿,大厅里便只剩下三人。
郝大山一脸迷茫地坐在旁边。
他不认识蔡老,但见顾翔对其敬畏有加,也猜得到蔡老一定不是普通人。
顾翔看了他一眼,然后用询问的眼神望向蔡老。
蔡老没什么反应,顾翔便开口向郝大山道:“这位是蔡德昌大师,谭家菜的上代掌门人。”
郝大山闻言一愣,名字有些陌生,但谭家菜他却非常熟悉,那可是华夏最有名的官府菜之一。正当红时,获得了“食界无口不夸谭”的美誉,曾经无论是政界、军界、商界抑或文化界的名流要人,都以用“谭家菜”宴客为光荣,即使提前几个月预订也不嫌迟。直至今日,谭家菜也是京城最出名的宴菜。
比起顾家菜,这谭家菜可要有名得多。
提到私房菜的,估计没人不知道谭家菜。
当然,如今的谭家菜已经不算是私房菜,由京城饭店独家经营,被称为官府菜,来京城吃饭的,有钱的都要吃一吃这谭家菜。
而谭家菜坚持以“选料精、下料狠、做功细、为候足、口味纯”的门规数十年如一日,的的确确名不虚传,吃过的人都赞不绝口。
现任谭家菜掌门人张玉清不仅是京城饭店的主
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