第136章 番外九(4 / 8)

子：“嘿嘿~”

    谭渡之放下笋子握着他的手亲了亲手背：“现在回房间？”

    叶缓归连忙站直了身体：“不了不了，做菜做菜！”

    今年的菜品多，准备的时间就要长一些。厨房中热腾腾，叶缓归他们正有条不紊的一道一道的制作菜肴，每当做好一道菜，他们就会将它放到碗柜中。当然，偷吃是少不了的。

    有些菜做起来很快，比如凉拌菜白切牛肉和泡椒凤爪，叶缓归提前已经卤制好了，只要将它们从锅中捞出来再切片装盘就好了。

    有些菜做法就比较复杂了，就比如大家正在忙活的这道菜——四喜丸子。

    这是叶家每年过年的时候必备的一道菜，每当闻到厨房里面传出油炸肉丸子的味道，他就知道新年要到来了。
    在他老家，很多人喜欢在丸子里面加其他的菜，比如香菇、荸荠丁或者胡萝卜丁之类的。但是他独爱纯肉炸出的肉丸子。

    叶缓归选用七瘦三肥的香猪肉剁成肉沫，肉沫中已经加上了葱姜沫和适量的调味料。顺着一个方向将肉馅搅打上劲后，肉馅光滑油亮。

    叶缓归在碗中打了几个鸡蛋，只留了鸡蛋清在碗里。趁着锅里的油正在升温，他从盆中挖起一团肉馅，只见肉馅在他的两只手心中来回滚了几圈，一只圆溜溜的肉丸就出现在了他的手里。

    他招呼谭渡之：“老谭帮我拿个盘子来。”

    话音一落，盘子就出现在了叶缓归面前了。叶缓归将肉丸在鸡蛋清中滚了一圈就放在了碗里，没一会儿碗中就出现了八个大小均匀的肉丸子。

    楼小楼啧啧称奇：“好圆！用灵气做的都没有这么圆！每次看小叶子做这道菜，我都觉得好神奇哦。”

    叶缓归笑道：“哪里有什么神奇的，无非就是油炸肉丸子罢了。只要想做，总能做好。”

    同样的问题，他以前也问过叶妈妈。叶妈妈做的肉丸子个头没有这么大，但是每一只都圆溜溜。外头卖的肉丸子总是一夹就碎，吃一口满满面粉的感觉。但是叶妈妈做的丸子却紧实有嚼劲，能明显的吃到肉香。

    叶缓归一直都觉得叶妈妈好神奇，她是怎么让散乱的肉馅变成这么均匀的小球的呢？

    如今他终于理解妈妈的回答是什么意思了，只要想做就能做好。一次不行再来一次，只要家里有人喜欢这道菜，妈妈就会一直做下去。

    同理，只要家里有人还想吃他做
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