第1章 御膳房 康熙四十二年，紫禁城。(5 / 7)

有的。

    尤绾眼睛在台子上扫了一圈，就确定了要做的三种糕点。

    首先拿过龙井茶叶，用小磨碾成细粉，这便是清香碧绿的抹茶粉了。

    将抹茶粉加到面粉之中，和水揉成面团分成半个手心大小的剂子，制好相同分量的油酥，一个裹一个，擀过七八遍，就是做好的龙井酥皮。

    桌上有蒸熟的鸭蛋黄和玫瑰馅，尤绾只需再做一份麻薯皮。

    薄薄软软的麻薯皮包裹住往外渗油的鸭蛋黄，再覆上深红的玫瑰馅，最后被龙井酥皮整个包住。

    下锅炸上一遍出锅，便是抹茶蛋黄酥了。

    用抹茶做酥皮，中和了玫瑰馅的甜腻，咸甜适中，入口还有一股茶香。

    不远处的陈嬷嬷看着尤绾这边的动静，眸里带着赞赏，不着痕迹的点点头。

    她知道尤绾从小是娇养着长大的，针线才艺拿不出手，唯有这一手厨艺，实在是老天爷喂饭吃，折腾出来的新样式都美味得不得了。

    尤绾用剩下的抹茶粉做了两碗简单的奶冻，点缀上几粒红豆和一片薄荷叶，也是一道清新爽口的夏季甜品。

    最后一道叫做海棠玉点，同样是揉白面，不过其中加了一勺澄粉，这样做出来的海棠花瓣才有近乎透明的如玉质感，内里是鲜奶馅，既奶香四溢又不会破坏整体的洁白色彩。

    尤绾细致地捏出晶莹剔透的海棠花瓣，下锅炸好，待热气稍散，在每朵花中央点缀上半颗鲜红的樱桃，一碟带着奶香的海棠花便做好了。

    刚刚摆好盘，门口突然传来一阵脚步声，紧接着就是陈嬷嬷跨出去，嗓音响起，带着些许亲近：“哎呦!怎么是兰萧姑娘亲自来了?什么事劳您大驾跑一趟，直接派小丫头来说一声就是。可是德主子有什么吩咐?”

    尤绾看着陈嬷嬷带着个高挑得体的大宫女进来，这位兰萧姐姐身上的布料明显比她们的要好上不少，头上插着几根银簪子，听陈嬷嬷刚才的话，这位大概是德妃娘娘身边某位得脸的大宫女。

    尤绾记得，德妃可是康熙朝的宫斗冠军，从包衣宫女一步步走上太后之位，真算得上这东西六宫最后的人生赢家。

    可惜当了太后没几个月就病逝了，也不知道是不是被她儿子四大爷气的。

    尤绾偷偷腹诽，面上不动声色，低着头安静地当摆设。

    只听得那位兰萧姐姐说：“娘娘吩咐我来点心局拿几样新鲜的
    本章未完，点击下一页继续阅读