第14章(1 / 4)

    玉带绣球，玉带是用莴苣切片做的点缀，这道菜的关键在“绣球”的做法。

    赵鹃熟悉地将制作绣球馅料要用到的食材切成一毫米立方的小丁，她的刀工极好，不多时就完成了大半，然而这时却注意到俞安桐已经切好食材放入盆中加料酒、蛋液、淀粉等等材料搅拌上劲起来。

    这不可能！她不信俞安桐的刀工能比自己快这么多。

    赵鹃的大徒弟也忍不住上前，他只看了一眼便笑了：“小兄弟，我看你也不用继续和我师父比了，你这绣球菌菇丁和鲜肉粒切得比拳头还大，先回去练几年刀工吧。”

    比拳头还大自然是夸张的说话，俞安桐切的丁比赵鹃的大了一半，怪不得这么快就切完。

    俞安桐笑笑，不卑不亢道：“等吃到嘴再评价也不迟。”

    赵鹃这下彻底不把俞安桐放在眼里了，她腌制好刚刚切的食材，然后将糯米粉、黄色的豌豆泥加水搅拌和面。

    而早早切完食材的俞安桐还在不紧不慢地搅拌上劲，过了会才问一个站在他旁边的小徒弟道：“能帮我拿两袋牛奶吗？有点口渴。”

    “事这么多。”那小徒弟嘟囔着，满心不情愿地去给他拿牛奶。

    “给你。”

    “谢啦！”俞安桐笑眯眯地接过牛奶，把盆往小徒弟怀里一放，“帮我继续顺时针搅拌。”

    那小徒弟被俞安桐明媚的笑脸晃了眼，下意识地按着俞安桐的话搅拌起来，等反应过来不对时，一抬头就对上其他徒弟们鄙视的眼神。

    叛徒！帮着外人！

    小徒弟：我不是，我没有！

    俞安桐喝了一袋牛奶解渴，然后把剩下的一袋倒入糯米粉和豌豆泥中代替水用来和面。

    赵鹃已经不再关注俞安桐，她将和好的面压成薄薄的面皮，加入腌制好的馅料，包裹起来，滚成一个黄色的圆球，上锅蒸。

    片刻后，落后的俞安桐也将最后一个小绣球滚圆，放入蒸笼，开大火。

    给他拿牛奶的小徒弟一看，嘴快道：“不能用大火。”

    话一出立刻接收到其他师兄弟的死亡凝视，小徒弟赶忙捂嘴。

    赵鹃默默地摇了摇头，年轻人太存不住气，这道菜最关键的就是把握住火候，小火闷熟。

    赵娟的徒弟们心中和她想的差不多。

    这年轻人一开始不紧不慢地搅拌馅料，还以
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