第85章 吃醋？(3 / 6)

后炒的，再合着蟹壳炸出的蟹油炒制，一口下去，美味尽在肉里。

    锅中的油滋啦滋啦响，窗外是温和的阳光，他站在灶台旁只觉得此刻非常舒适惬意。

    “让开一点，不要老是站在灶台挡着我。”

    姜宁一点都不知道他在想什么，也不在意他想什么，现在她的眼里只有做菜。

    灶台上放着一只从系统里扒出来的特制“铁锅”，在这里可能很特别，可如果放在现代就很常见，这就是做章鱼小丸子的烤锅，但她要做的不是章鱼小丸子。

    丞相府请来的帮厨不停地在另一边剥虾去虾线，她在这里调面浆，直到碗中的面糊滴下时浓而不断才算好。

    附近的帮厨早就知道她的名声，剥虾时还要抬头来看几眼。

    只见姜宁把那小锅里的“洞”刷上油后，顺手把面糊倒了进去，又在每团面糊中放下一只剥好的青虾。

    艾沙一边嘬着蟹腿，一边好奇地看，过多久那面糊渐渐凝成一个淡黄色的半圆球，里面的虾也成了红色。

    淡黄与红相撞，颇像沙漠里日光初出洒下的样子，却又比他记忆中的颜色清新得多。

    仿佛是为了映衬他的记忆，姜宁打了鹌鹑蛋进去，蛋液流动摊开后渐渐被热熟，像一轮初升的太阳。

    每个鹌鹑蛋进去时姜宁都会轻轻动一下铁锅，力道很稳当，只顿一下那蛋黄就就会滑到中间，等到微微凝固后才开始做下一个。

    “你好厉害。”艾沙虽是皇子，但也从没见过这样的大厨。

    “应该的。”姜宁没有半点谦虚，真正的好厨师就该在这些细节上取胜，这一手她也练了很久。

    她盖上盖子开始闷这虾扯蛋，之前这相府的管家就来和她说过，菜式好不好吃是其次，但一定要新奇，所以她就取巧做了这些新奇但不麻烦的菜。

    准备好了这个，姜宁又转身走向烤炉，艾沙还跟在她后面。

    取掉烤炉前遮盖的木板，里面亮着橘红色的火光，分作三层，每一层上都摆着一个铁盘，盘里铺着油纸放着几块拱形的肋排。

    姜宁仔细看了下，这个肋排被放进去前就刷上了她特制的酱，此时它们已经半熟，表面的肉微微蓬松起来，流淌出一些烤制的油，油滴到油纸上，被烤出泡。

    她伸进筷子戳了一下，凭这筷子戳进后的触感，她能大致分出这肉的熟度，现在可以抬出来刷最后一层蜜汁了。
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