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丧夫后的滋润日子

第98章(7 / 8)

是顾茵做了后,教授给酒楼里其他厨子。

    但这些甜品点心之类的东西,虽不需要顶好的厨艺,却十分考究人心思的细致程度。

    周掌柜和其他两个厨子都是粗人,做出来的甜品和顾茵做的相比,总是差了那么点意思。

    葛珠儿来了之后,顾茵只要稍微一教,她不要多久就能学会不算,还很能融汇贯通。

    像顾茵最近推出了沙琪玛,就是普通面粉打入鸡蛋,搅拌混合均匀后和成面团,静置一段时间后擀成大面皮,切成条状,入油锅炸至熟透。然后在另外的锅里加白糖和糖浆,熬出粘稠的糖液,倒入面条裹上糖液,离火倒进方形模具,按压紧实后彻底晾凉,到处切成方块即可。

    这对于会厨艺的人而言,步骤并不算复杂,但对于大孙氏那样的外行人,就把握不好炸面条和熬糖浆的火候,很难成功。

    葛珠儿厨艺比不上周掌柜和顾茵,但基础的功底是远超常人的。

    顾茵示范给她一次,再看着她做一次,指点两句,她就能做不出差不离的来。

    顾茵来的时候,葛珠儿正和陆夫人等人说着话。

    陆夫人正在吃葛珠儿做的沙琪玛。

    沙琪玛呈金黄色,掰开还能拉丝,又绵又软,酥香可口。

    不喜欢甜腻食物的人可能接受不了,但若配着清茶一道吃下去,则恰到好处,味甘无穷。

    陆夫人嗜甜如命,就很喜欢这个,近来几乎日日都要点上一份。

    “前头只觉得你长得甜,说话声音也甜,没想到咱们珠儿还有一双巧手,做出来的东西也是这么甜。”陆夫人前头本就和她投缘,后来听说她和离了,在食为天做工,对着她又多了几分怜惜,说着又道:“顾娘子实在恼人,怎么就把你收拢了。若我知道你要寻活计,肯定让你到我家来。每天光和你说说话,就够舒坦的。”

    这倒是真的,葛珠儿自带温柔气场,脾气再不好的人,除了秦氏那种少有的,到她面前就觉得火气消下去三分。

    再让她温温柔柔地问一问,劝一劝,剩下的几分火气也都全消了。

    葛珠儿轻轻一笑,“夫人喜欢和我说话,常来看我就是。我和东家多学几道甜点,到时候每日换着花样做给夫人吃,难道不好?”

    陆夫人连连道好,跟着她一起笑起来。

    顾茵就在这档口过来,嗔道:“好啊,我不过忙了几日,如今诸位都只
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