第101章 老椴树·树屋·德州扒鸡……(5 / 5)

纳德说，“等过几天再在冰湖捕鱼吧。”

    吕布点头。

    “不过今天的鸡也挺好吃的，你来尝尝。”伦纳德招呼。

    伦纳德所说的是德州扒鸡，德州扒鸡是经典鲁菜，还被评为非物质文化遗产，在晚明那个时代就有了，和珅和魏忠贤都吃过。

    因为过于出名，所以导致到处都是德州扒鸡，且参差不齐。

    德州扒鸡被誉为天下第一鸡，这称号可不是吹出来的。

    正宗的德州扒鸡首先对外型得有要求，外表是色泽金黄的，且要油光发亮，接着两条鸡腿是盘起来的，爪子应该在肚子中，两个鸡翅经过鸡脖子后从鸡嘴里交差着出来。虽然这样用文字描述有些诡异，但实际看起来是很美观的。

    德州扒鸡吃起来又嫩又滑、有滋有味。有诗专门形容这德州扒鸡的：“热中一抖骨肉分，异香扑鼻竟袭人；惹得老夫伸五指，入口齿馨长留津。”这描述听着就令人食指大动了。

    很多人会把扒鸡和烧鸡搞混了，这其实是两种不同的烹饪方式。‘扒’是一种烹饪技法，属于炖煮，而烧制作过程复杂，需要经过多种方式的热处理。里面还用了数十种的香料配方，最后出锅的扒鸡骨肉分离，那香味都透进了骨髓中。

    吕布吃了一口德州扒鸡后忍不住吧唧了下嘴，“真是太好吃了。”他感慨：“到这个时代，虽然两年了我们才一万人，但能够吃到这些美食真不错。”

    伦纳德：“……”

    好吧，似乎能吸引吕布的也只有这些美食了。