第21章 蔡伦种地·美食晚宴·更高……(6 / 15)
如此一位制造业大师!
接着吕布和伦纳德一起兴奋地在房里开始转圈圈了。
……
伦纳德看着厨娘提交上来的庆功宴食谱,将里面所有奇形怪状的浓汤都化掉。
“这些都不要,换成其他汤……算了,我到时候过去监督吧。”
那些各种浓汤的味道真的是太糟糕了。
肉,主食,蔬菜,水果……伦纳德有了个主意。
“庆功宴可以推出水果沙拉,得让他们养成吃水果的习惯。”
人要营养均衡才可以,伦纳德就这么点士兵,千方百计想着让他们身体强壮一些。
橄榄油、糖、牛奶、炼乳、奶酪……其实应该再来点白醋的,不过这里没有醋,伦纳德一时半会儿也做不出来,所以就用柠檬汁代替了。
没有糖粉,于是伦纳德用糖+玉米粉来代替糖粉。
先将蛋黄打进碗中,加上玉米粉与糖,接着开始一直搅拌,搅拌到蛋液浓稠、颜色变浅,整个体积膨胀起来的地步就可以暂时停下了。接着缓慢加入橄榄油再次搅拌,多次加入橄榄油和蛋液浓稠到无法搅拌的地步,这时候就该加入柠檬汁,以及奶油牛奶这类改善味道的材料了。加入柠檬汁后,蛋液会变得稀释一些,这样的话就可以继续加入橄榄油继续搅拌了。
反复多次后,蛋液就会乳化成沙拉酱。
这是个很考验耐心的过程,伦纳德在前世并没有这个耐心,所以他即使知道制作沙拉酱的方法,自己也没做过。
到了这里后,吃了一些苦后,伦纳德的心性也被磨练出来了。
成功自制沙拉酱!
伦纳德舔了一点,感觉比超市里买的沙拉酱香醇多了。
当然也可能是这里的伙食真的是太差了,伦纳德现在吃嘛嘛香。
庆功宴如期开始。
刷了橄榄油烤羊肉看上去油滋滋的,看着就令人胃口大开,肉香扑鼻,咬一口,外焦里嫩,美味到了不可思议的地步。
洋菇炒芦笋。这是伦纳德亲手做的菜,洋菇含有丰富的维生素和微量元素,能够增强体力的同时调节生理机能,它本身也美味可口,芦笋则口感清爽,咬起来还清脆得很,两个搭配起来味道相当不错。没吃之前一闻,是清清爽爽的香味,吃一口后,卢瑟福学士直接被秒杀了。
芦笋嫩得能咬出水来,又鲜又爽,没有
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