第1063章 紧张的师伯,自信冯大厨(4 / 6)
很关心师伯的,也知道对师伯而言,能够获得星级是师伯这么久以来的追求。”
石家慧紧接着又问:“那这次我们呢?我们是不是能获得星级?”
冯一帆笑着说:“这次我们应该会获得推荐,是否能够获得星级,可能还要看那帮评审后续的想法吧。”
石家慧有些无奈:“不能直接拿星,这可真是不符合你的身份啊。”
冯一帆说:“大师姐你不用拿这种话激我的,实际上,我们苏记和若餐厅想要拿星的话,还是比较轻松的,这一点你也应该要有那个自信。”
石家慧听到这话,顿时乐呵呵说:“哈哈哈,等得就是你这句话,那我们可就等着了。”
冯一帆见大师姐转身便走,也是有一点点哭笑不得。
怎么好像自己说了,就一定能拿一样呢?
不过拿星这事,冯一帆确实是不放在心上,因为他确实是有那个自信在。
或许对很多的餐厅而言,想要获得星是很难的事情。
而那是因为,那些餐厅并不是足够的了解他们的评级机制。
冯一帆作为帮助过很多餐厅拿星的人,很清楚星级的评级机制是什么?所以对他而言想要拿星,确实不算是什么难事。
甚至,如果他真的想,现在去沪海能够很短时间里包装出一家星级餐厅。
因为一切的评判都是有一个标准,只要有标准那么一切就比较容易。
当然,这其中还是需要拥有足够的厨艺,必须要精通各色的菜肴,能够短时间内拿出一份足以评星的菜单来。
只是那样不是冯一帆的风格,他还是希望可以让苏记,让中式的菜品,能够更多获得认可。
尤其是要让那些外国人,以及一些总是偏好外国东西的人明白,中式的菜品是不输给任何人,并且中式的菜品每一道都有其内涵,有着背后的传承,不是国外很多星级餐厅所能比拟。
营业结束,也已经被打扫完毕了,大家全都聚在了后厨前,目光都盯着冯一帆。
刚把刀具收拾好,冯一帆一抬头看到大家都围着自己看,也是有些惊讶。
“怎么了?你们都这么看我干什么啊?”
苏锦荣笑着说:“大家都很想知道,今天大家的表现如何?我们苏记是不是能够获得全球推荐?”
冯一帆听到岳父这么问,笑了笑说:“
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