第95章 .  馋哭人数×95   黑椒金钱肚（三合一）……(1 / 11)

    因为答应了夏苗, 顺便也提前做一下食材的准备工作，所以万矜中午就率先处理了金钱肚。

    众所周知，牛是反刍动物, 一共有四个胃帮助消化食物, 而金钱肚就是牛的第二个胃，也就是网胃，Y省人习惯称之为金钱肚。

    而由于是内脏部位, 处理起来也是需要花费一些功夫的，万矜就先是用淀粉搓洗了一遍, 再冲洗第二遍，而后将整个金钱肚放入高压锅中炖煮。

    金钱肚若是不经过长时间或者高压的炖煮的话，吃起来口感将会又硬又韧，怕是嚼得腮帮子发酸都没有办法将一块金钱肚吃下肚去。

    在万矜处理着金钱肚的同时，夏苗也在做其他准备工作，等万矜将一份黑椒金钱肚做好的时候, 颜子晋也到了。

    “好香！万老板又在做什么好吃的？”

    颜子晋径直走进厨房里来, 他刚进院子的时候就闻到了香味, 而他很快就循着香味走到了万矜身边, 探头去看万矜在做什么。

    见到这一幕的夏苗日常在心里默默吐槽着：这人属狗的吧？勾鼻子真灵。饭刚做好就到了，怕不是踩着点来蹭饭的。

    “黑椒金钱肚, 已经好了, 准备开饭吧。”

    听到万矜这句话, 夏苗立刻就动了起来, 天知道她的肚子等这句话等了多久，她闻了那么久的香味，试问换了谁能够顶得住这么久的香味折磨。

    夏苗快速摆好了碗筷盛好了饭，而后又迅速回到厨房把菜都端出来, 速度快得简直就跟有个□□帮忙似的，可以见得她对于这顿饭有多么期待了。

    等万矜和颜子晋都在餐桌前坐下，夏苗眼巴巴地看着万矜拿起了筷子，她也就跟得到了“开吃”的指示似的，立马伸出筷子就夹了一块黑椒金钱肚塞进嘴里。

    金钱肚被切成了宽约两厘米的长条状，夹起来时还会随着人的动作弹了几下，可想而知其口感会有多么弹牙。而事实也确实如此，夏苗上下牙齿一合，就感受到了金钱肚的Q弹，但Q弹并不意味着会难嚼，反而是经过高压炖煮之后变软了，韧劲也减少了许多，既能给牙齿带来足够的享受，又不至于带来较大的负担。

    而金钱肚的美味却不止于此，由于金钱肚本身独特的蜂窝状网纹，能够更好地留存住汤汁，一口咬下去，黑椒味辛香的酱汁跟金钱肚完美融合，配合上金钱肚既软韧韧又弹牙的口感，那叫一个越嚼越香。

    夏苗一口金钱肚就吃了
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