第91章 .  馋哭人数×91   万记庆功宴（三合一）……(3 / 11)

大家一眼就看出了这道炸鱼球跟绉纱鱼腐并不一样，从外观看来就不一样。绉纱鱼腐因为还有鸡蛋的加入，混合搅打成细腻的泥状后才进行炸制，因此炸出来的鱼腐表面光滑内里空心，而这炸鱼球很明显是用实实在在的鱼肉团成的鱼丸，而且是沉甸甸，实心的，一颗炸鱼球足有女生半个拳头大。

    吴钊在吃上向来是不大讲究的人，他也没有像其他人一样先看了炸鱼球几眼，早就迫不及待地送到嘴边咬了一口，一口就咬下半个炸鱼球。

    刚刚炸出来的鱼球表层酥脆，带着温热的油香，口感弹牙，也不知道这鱼球是经过了多少次的摔打才能拥有这样令人惊艳的口感。不仅如此，其中还有几分颗粒感，却并不像是鱼肉的口感，但吴钊没能尝出来，他早就被炸鱼球的香味迷得神魂颠倒了。

    炸鱼球自然不仅仅是单纯的鱼球端出来，一般的炸品都会配有相应的蘸酱，就如薯条会搭配番茄酱、炸鸡块会搭配甜辣酱一样，这道炸鱼球也是搭配了万矜特制的番茄酱一同端出来的，大家都是尝了第一颗炸鱼球之后才发现，正巧品完炸鱼球的本味后，第二颗炸鱼球就可以蘸上这秘制番茄酱尝尝二者搭配的味道是否更上一层楼。

    尽管炸鱼球蘸番茄酱的操作确实不太像寻常操作，不过小琳非常具有尝鲜精神，她毫不犹豫地就将半颗炸鱼球都蘸上了番茄酱，一口下去，炸鱼球的口感仍然香酥Q弹，只是味道发生了些许变化——

    如果说干吃炸鱼球吃的是油炸的油香和鱼球本身的鲜香，那么蘸上番茄酱以后，淡淡的酸味将油炸后的油腻中和溶解，更像是点睛之笔、锦上添花，整个炸鱼球的味道都变得清爽起来。

    “我第一次知道炸鱼球不需要裹淀粉炸都能这么好吃，之前吃过其他炸鱼球，太油腻了，而且鱼肉没处理到位，还有一点腥，果然还是万老板做的菜香啊！”

    “我是真的不太喜欢吃油炸类的食物，总觉得在油里泡了那么久太油腻了，高热量，还容易上火发胖。但是这个炸鱼球配上番茄酱之后完全不是那么一回事，丝毫油腻的感觉都没有，番茄酱酸酸甜甜的，我以为跟薯条才是绝配，没想到跟炸鱼球才是天生一对！”

    “什么啊，我觉得炸鱼球干吃已经特别特别好吃了！干吃也不会很油腻啊。”

    “我猜这番茄酱也是万老板自己做的，怎么会这么好吃？！剩下的番茄酱不要跟我抢啊，我可以干吃番茄酱。”

    ……

    一道不需要争抢
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