第46章(4 / 4)

齐管事跟在负手而行的王青野屁股后头，眼睛却长在欢脱往铺子里头跑的小哥儿身上。

    “我让准备的材料可准备好了？”

    王青野问了好几句话也未得答复，停下了步子，齐管事险些一头撞到了他身上。

    “要不我走开，让你看个够。”

    齐管事尴尬的摸了摸鼻头：“不不不，东家请。”

    王青野见人好奇都写满脑门儿了，也不打算把绵舒藏着掩着，以后定然是会常往这边跑的，索性也就介绍道：“小郎君也是主子，以后客气着。”

    “是，是。”

    “明山，你带小郎君在铺子里好好逛逛。”

    绵舒跑上了楼：“那我去了。”

    王青野笑着扫了扫手。

    一众伙计见今儿个东家的心情似乎还不错，皆是松了口气，气氛顿时又轻快了起来。

    玫瑰晾晒了一日已经去了湿，花圃里的玫瑰瓣厚，香浓，合着糖一起腌制做出来的玫瑰酱肯定质好，他吩咐了厨娘把玫瑰给腌了，又取出一早放在库房的冰粉末和凉糕粉。

    有粉凉糕很好做，只需要按量兑入水中烧煮，同时不间断的进行搅拌，直到粉与水融合变成糊状，过沸后把糊糊盛进器皿里置凉即可，但为了凉糕出桌好看，可以事先把凉糕放进想要的形状器皿中放凉。

    凉粉其实和凉糕做的方法差不多，只是在配料上不一样。

    凉糕洁白软糯，本身口感丰富，观赏性也高，所以只需要配上几勺红糖浆就很美味，但要想一份凉糕滑口好吃，不光是要把握水和凉糕粉的比例，再者红糖浆也要熬制的好，太浓粘稠腻味了不行，太寡淡失了甜味也不好，所以还得调的不腻不淡才恰当。

    而凉粉的话，呈现的是一种透明状，观赏性要弱一些，所以在配料上花样比较多，会放入红糖水，玫瑰酱、山楂碎、葡萄干儿、花生碎，还有的会放醪糟小汤圆儿。

    炎炎夏日，起上一碗在冰块儿里置放良久的凉糕凉粉，那都是解暑的好选。他们铺子里现在的冰可乐、冰雪碧还有冰啤酒逐渐好销，外加又有烤串儿凉面凉粉一类的吃食，到时候再推出这两款小吃，夏日的小吃食也就齐整了。

    作者有话要说：  感谢维护评论区和平。（鞠躬jpg）