第72章 夫妻肺片   麻将(3 / 4)

    新店开业第一天，时冉总有一些放心不下，她缓步在店里视察，偶尔会停下脚步问一问客人们的用餐体验和建议。

    来这里的客人往往是拖家带口，亲友一桌，鲜少见到一个客人独自前来的。

    所以今天的菜品需求量极大，几乎每桌客人的桌子上都摆着五盘以上的招牌菜。

    一对小情侣看到时冉后大方夸赞：“这个夫妻肺片真不错！本来是因为它的名字才买的，没想到这么好吃！”

    时冉往他们桌上的夫妻肺片看去，发现一盘菜已经被吃掉了一大半。

    夫妻肺片这道菜是道传统名菜，虽然叫做夫妻肺片，但显而易见，里面没夫妻，也不只有肺片。

    它的主食材有很多，包括牛心、牛肚、牛肉、牛舌和牛头皮等等，制作工艺也比较复杂，需要先卤，然后才能切片二次加工。

    这样一来，这道菜不仅色泽诱人，肉质也非常嫩滑鲜美，更是配着花椒和辣椒特有的麻辣鲜香，即开胃又爽口。

    这对小情侣把嘴巴都吃红了还没停筷子，可见对这道菜的喜爱。

    时冉笑着向他们道谢，转而又走到了下一桌。

    这桌看起来上有一百多岁的老妪，下有十几岁的小孩，热热闹闹一大家子人围着圆桌。

    最受这桌欢迎的显然是麻婆豆腐。

    麻婆豆腐虽然是一道常见菜，但它的制作方法却并不简单。

    不仅用料多，而且步骤还多，时冉当时把菜谱写出来的时候都感觉特别麻烦，用这么繁多的步骤技巧做出来的菜肯定也不会差。

    时冉转到桌上孩子妈妈的背后，轻声笑问：“怎么样？奶奶和弟弟吃着合口吗？”

    孩子妈爽朗道：“可别提了，小孩爱吃辣也就算了，我妈也不服老，跟着吃了好多。”

    老太太默默顶嘴：“都说了这麻婆豆腐里的麻婆跟我一个姓，当时可是你同意点了让我吃的。”

    “好家伙，当初点菜的时候谁知道这麻婆豆腐也这么辣啊。”孩子妈顶嘴。

    时冉皱眉，担心道：“太辣了吗？需不需要给老太太换成微微辣？”

    “哎呀不用了时老板！”孩子爸也开口了，“我妈年轻的时候就爱吃辣，老了老了，已经很久没尝过辣味了，我们给她点的就是微微辣，只是他太久不吃不习惯，不用换的。”

    “对对，你放心吧。”老太
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