第62章 滑蛋虾仁   总分(2 / 3)

个想到的肯定是蛋糕或布丁之类的甜品。

    但时冉已经在第一轮做过一次甜品，如果再做出同样类型的菜品，得分肯定会大大下降。

    不得不说，林涛确实是思虑周全，给时冉出了一道实实在在的难题。

    时冉排除掉甜品类的选项，在自己脑海里搜寻适合用这四个字眼形容的菜品。

    灵光一闪，突然想到了一道粤菜——滑蛋虾仁！

    Q软鲜嫩的虾仁加上香软的滑蛋，简直是为这个题目而生的！

    时冉心想，前面做的两道菜要么是重甜，要么是重油，也该做一道清淡爽口的菜给评委们清清肠道了。

    这个题目来得简直是刚刚好，不知道让林涛听到时冉的想法他会作何感想。

    时冉把鲜虾仁，鸡蛋，小葱和一些简单的调味料准备好。

    小葱切成葱花，鲜虾仁清理干净放入碗中，加入少许盐，洗去虾仁表面上的粘液，让虾仁更Q弹清脆，然后把虾仁上的水全都吸干净。

    然后就是腌制虾仁，把盐和淀粉等放入碗中，均匀地按压在虾仁上。

    腌制片刻后，就可以往锅里倒上水烧水了，水烧到沸腾时，时冉就把虾仁放下去，大约煮上十几秒就可以捞出来备用。

    再把鸡蛋打好，放入葱花和盐，搅拌均匀，再往里面加入刚刚准备好的虾仁，把蛋液均匀的覆盖在虾仁上面。

    往炒锅里倒油烧热，烧到七分熟后，倒进去刚刚拌好的鸡蛋和虾滑，中火炒熟。

    最后出盘，黄澄晶莹的滑蛋虾仁，上面撒上一点嫩绿的葱花点缀。

    简单的一盘菜就做好了。

    时冉按响结束铃，黄恬紧接着走到台前。

    “好，亲爱的观众朋友们，我们的时冉选手已经完成了她的第三轮也就是最后一轮的菜品。”导播间的镜头给到那一盘菜，“现在就请时冉选手为我们介绍一下这道菜吧。”

    时冉却是一笑，道：“我想，没有什么比亲自吃到这道菜更能感受到Q滑香软四个字。”

    “好啊，看来时冉选手对自己的菜品很有自信啊，那我们话不多说，直接请评委老师们品评。”

    滑蛋虾仁并没有很特殊的摆盘方式，所以小机器人直接把滑蛋虾仁分成数十份，分给了各位评委品尝。

    滑嫩的鸡蛋伴随着Q弹的虾仁被吃到嘴里的那一刻，无论是评委，还是味觉共
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