第15章 骨汤小笼包(3 / 4)

钱袋，更心疼定南侯府耍赖不给的一千两银子了。若有那一千两，置办些田宅，光吃租子也足够衣食丰足了。

    不过旋即姜锦也是一晒，本就是镜花水月之事，定南侯府做事自不给人留活路。如不是自己早做了些准备，那日被赶出来，身无分文，还不知道如何死呢。

    只可惜这天下，到底没甚公平的，别的不说，那定南侯府世子这回说不准还在忙着娶新妇呢。

    姜锦也不是什么愤青了，她从福利院长大，最善隐忍，更知道这世上，活的长才是顶顶要紧的。

    于是也不再想这事，路上看着有卖梨子的，又花了三四个钱又买了几个水梨，方提了这一堆东西去了孙老大夫处。

    不想孙老大夫却还没回来，只派人来说有个要紧病人绊住了脚，这也是常事。别说姜锦，就是师娘孙老太太也不在意。

    姜锦买了这许多肉菜，本心存着露一手的，做个灌汁小笼包，那猪肉特意买的适合做肉馅的。只是孙老大夫没来，孙老太太更念着丈夫，倒不好施为，姜锦便只拿了猪骨焯水后，炖了杂菇。

    她炖汤颇有秘诀，先小火烧开，然后以大火快烧转了白汤后才小火慢慢熬煮，加之山菌鲜美，煮的满屋骨汤生香。

    把孙老太太馋的不行，五十上的人了，围着厨房老问这汤煮的如何了。

    将将煮好了，姜锦盛出来，在锅底留了些骨汤，略添了些水，把先头揉好的面用刀切下锅，临出锅前放了一把切得细细的白菜叶，等菜叶烫青，旋即出锅，用海碗盛了三大碗，上面放了些肉块。

    这一碗热骨汤面片把孙老太太吃的犹如升仙，只夸赞姜锦手艺好。

    姜锦笑道，“师娘谬赞了，我这样的手艺，不过是家常饭食，上不台面。”

    孙老太太忍不住去盛了碗汤，一边慢慢喝着，一面与姜锦道，“实话说，那宫里的御菜，你师父当年是御医的时候，也颇吃过几道，虽然也不错，到底不如你做的熨帖肠胃。”

    姜锦虽然知道孙老太太夸张，心里也颇欢喜，想到自己盘算，便问孙老太太，“这汤做的与外面酒楼比如何？”

    孙老太太忙摆手道，“这哪里能比，那等酒楼，除非那有名气只招待达官贵人的，那等小馆子远不如你手艺。”

    姜锦笑道，“那改日手头宽松了可真要去试试看。”

    “那可真是白费冤枉钱了。”孙老太太一摆手，喝了口茶，酒足饭饱
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