第九章 【厨神级炒粉】(2 / 4)

量起她来，没想到这个柔弱的女孩子，居然还有这样的见识。

    这样的女孩子，倒是值得自己出手帮一帮。

    周易挑了一块凉粉送入口中，微微点头道：“柳絮，这酱料是你调配的麽？很好啊。”

    “是我爸的配方......这个摊子，本来是我爸的......”

    “哦，原来如此。”周易见她不肯多说，也就不追问了，只是看了一眼泡在几个水桶中的凉粉道：“这些粉要是卖不出去，明天就该坏了吧？”

    “是的，可是也没有办法。”柳絮笑了笑，有些无奈。

    “呵呵，既然反正是坏，不如让我试试吧。不瞒你说，我也是个吃货，对炒粉还是有一点心得的。”

    “你？”

    柳絮有些不敢相信地看着周易，显然不认为面前这个看上去文质彬彬的男人会炒粉。

    “真的啊？我就知道周叔叔最棒了！”

    小叶子却非常的兴奋，大眼睛眨啊眨的，很是期待地看着周易。

    “怎么，不相信我？”周易呵呵一笑，挽起胳膊走到了摊位后面：“其实我这人很有才的，炒个凉粉而已嘛，小事情。”

    说完从柳絮手中接过铲子，在手里颠了颠，又在铁板上浇了两勺油，就开始炒起粉来。

    很快柳絮就瞪圆了眼，呆呆地看着周易说不出话来。

    这已经不是炒粉，而是一种艺术了。

    周易并不是一次性将粉全部放在铁板上，而是一手执铲，一手将切好的凉粉抛上铁板，看似随手抛洒，其实每次抛出的数量都像是精确计算过一样，不多一块，也不会少一块。

    凉粉落上铁板后，刚刚焦黄，就被周易轻轻挑起，在空中形成一个漂亮的抛物线，然后又轻轻巧巧地落回铁板上，一时间空中飞舞的都是晶莹剔透的凉粉块，在小小锅铲的控制下，竟然没有一块破碎，更没有一块被烧糊。

    在控制凉粉块的同时，周易还不忘了在适当的时候加入酱料，以他对火候的控制能力，酱料放上铁板的时机也是刚刚好，可以百分之百发挥出酱料的味道，又不会产生任何破坏。飞舞的凉粉块就像是一个个听话的小精灵，每一块都沾染上了一定数量的酱料，就如同用电脑计算过一样，不会多也不会少。

    “太美妙了......”

    柳絮的呼吸都开始变得急促起来，就算是在炒粉炒了几十年的父亲
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